夏日早餐--清爽滴凉面太虚浮了，万能sauce大公开~~~

兜姐我有个厨师滴老特（天分在这里）

因为本身就是个好吃佬

再一个只要我老特揍菜

我也总喜欢看哈，喵哈，问哈。

一般我滴小家来了客人10+以上的菜品也是能拿滴出手的。

下面个大家分享一款爽口滴凉面：

前一天晚上准备冰水大半盆（过滤水放冰箱）

早上起来准备好配料

火腿肠丝、黄瓜丝、鸡蛋丝（一个鸡蛋加点牛奶放平底锅煎成蛋饼卷起来切丝）、甜大头菜丝（可以不放，放了更好吃）

开水下面（我这里用的是菠菜面）

放入食盐，盖上锅盖煮，中途点2道冷水（增加面的劲道口感）

面煮好后放入冰水过凉，你要是冒得冰水可以放白开水中过凉。

放入大碗中，加上配料，然后淋上秘制调料就OK了~~

duang duang duang拌一拌就可以开始吃了

特别清爽哦，配一碗红豆薏仁汤~~虚浮啊

PS：菠菜怎么不绿？这个面条是我农村的婆婆自己种滴小麦带上菠菜去面条坊看着加工的，他当然不那么绿，但是绝对无色素无添加！！！

给大家提供的这个调料平时拌任何的凉菜都可以用上，Z好吃的是拌花甲

秘制调料（回复可见）：

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本帖Z后由 麦兜宝宝 于 2019-08-21 11:11 编辑