食材净化机这两年非常流行,不仅能分解肉类、海鲜中的激素和重金，还能去除蔬菜，水果中的农药残留。长期摄入带有农残的食物会会加重肝脏的负担，还会通过胚胎将毒素传给下一代。
在我国普遍使用农药的环境下,为了远离食品污染的阴霾，保障家人的饮食健康，有一台能够净化食材的专业的果蔬净化机显得尤为重要。
目前市场上的果蔬清洗机分三类，有臭氧果蔬清洗机、超声波果蔬清洗机、等离子果蔬清洗机；
当食材净化器运作时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，达到杀菌、消毒，降解农药、激素和去除食品表面的残留物质。
臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激；臭氧为强氧化剂，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。所以应注意避免对这些物品的臭氧消毒。目前市场上的食材净化器都不采用这种技术方式了，主要是臭氧的伤害较大，但是目前仍有一些果蔬消毒机仍采用这种原理消毒。
2.超声波技术
超声波自身不带有杀菌消毒功能，通常情况下，超声波清洗杀菌食品净化器通常会配有活氧发生器使用，来完成灭菌效果，造价成本相对较高。这也是因为超声波技术更广泛应用于工业，适合一些特别小而对清洁度有较高要求的产品如：钟表和精密机械的零件，电子元器件，电路板组件等的清洗。同时超声波清洗时的噪声污染较重。
3.离子杀菌技术
离子杀菌技术，使水在等离子发生器的作用下分解出氢基H+和羟基自由基 .OH，这些高强氧化物依托于气泡，包围并破坏农药分子链和细菌细胞壁，达到降解和杀灭的作用，快速杀菌，无添加，不逸散，无残留，高效安全，绿色环保。
目前市面上等离子果蔬清洗机的效果更好，像斯耐奇、高的等品牌口碑都很不错。以斯耐奇果蔬清洗机为例：
斯耐奇果蔬消毒机主要利用水的绿色电离技术，使水中产生离子气泡使水分子分离，从而进行杀菌消毒。各种农药、瘦肉精等激素、抗生素等在斯耐奇食材净化机的离子杀菌技术下，被降解成无害的水或二氧化碳，净化后的食物可放心食用。
参考资料：http://www.sinaiqizn.com
