美味厨房

换季了,一洗一煮,超香还能预防换季的不适!

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Z近看了《花椒与鱼翅》这本书,描述一位英国女孩,穿梭在成都的大街小巷,比成都人还要早起的逛着菜市场,去各种菜馆体验后厨怎么样做菜?还有中间发生的各种趣事,之后,又在四川学习高级烹饪。


我想:只有这种发至内心对食物的热爱,才会让人感受到活着的美好和希望。


喜爱食物的心又不分国界!



每个季节吃什么补什么,都深藏在一日三餐中,每一年的入秋,我家菜篮子里边就会常见到:折耳根


我和孩子都有扁桃体炎,每到秋天换季,就会轮番不同程度的吃药打针,甚至都让我心理产生一种过不去这道坎的阴影。


这些年,除了做好自己的美食老师事业,也在潜心学习和研究其他保健膳食菜谱,发现折耳根真是一款宝。


在印度,东南亚尤其是泰国地区,折耳根的嫩叶子是一种常见的凉拌菜佐料,在**很多家庭餐桌也能常见到折耳根各种搭配的菜谱


耳根也叫鱼腥草它除了可做保健膳食,还能预防咽炎类起到非常好的效果,还能抗病毒,提高身体机体免疫功能,在一有感冒发烧咳嗽症状时还是一款不错天然的抗生素。



在家人有上述不舒服的症状时,每天用鱼腥草雪梨,加入冰糖一起煮成水,熬制出来后的味道,清甜,果香味足,好喝得连我家挑剔的孩子,端起杯子咕咚咕咚一饮而下。


“只有深深地爱着什么人和什么事,人生才有救”


这是我Z近比较的喜欢一位作家写的一句话,送给大家做本篇文章的结尾。
相信我,停止被外面那些资讯焦虑着,花上哪怕一个小时的时间,那怕什么都不想,就安静和“不想”呆在一起,能对别人善良的自己,也可以对自己善良。

或者走进厨房,为爱的人做顿饭,去菜市场挑菜,洗菜,切菜,守在炉火边上,等待美味出锅.............你会越来越发现这是一种很美妙的享受。



主料:鱼腥草700克/ 雪梨2个/ 冰糖少许


配料:水2000克/



1:鱼腥草剪小段,清洗干净。



2:雪梨清洗干净,不要去皮,留籽,切成2厘米左右的块。



3:找干净的煮锅,倒入2000克的水,放入处理的好的鱼腥草雪梨,大火烧开,调中小火熬制20分钟,关火,冷却后,过滤后,就可以开喝。



4:喜欢喝点甜味,或者给孩子煮鱼腥草雪梨水,可以熬煮过程中放些冰糖,味道会更加的香甜可口。


不喜欢糖的,可以不放糖。



此款方子:对病症初期和预防有着很好的效果,如果病症比较严重的,还是Z好尽快去医院就医。



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减脂轻食 美食达人 美食打卡 私房美食
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得意小奶喵 为人民服务

zq091029 高中一年级

厉害啊

风雨无阻地吃 硕士三年级

谢谢分享!这个很有用!

子非鱼儿 硕士一年级

会不会很浓的鱼腥草的味道

我的生活就是我 硕士三年级

学着做了一下,加糖味道不错,还剩点冷藏了,明天喝冰的!

蚊妈厨房 博士后
子非鱼儿发表于 2019-09-23 21:29 会不会很浓的鱼腥草的味道

没有鱼腥味,有雪梨味

天宫九星 硕士一年级

刚看到,收藏了,明天试一下!

qq75116469 大学二年级

试试

蝶恋花03 硕士三年级

现在这个分享很好啊!学习了!

007小哆咪 大学二年级

学习了

小先生的妈妈 得意号

这个好!!明天就做起来!!!

mysa 硕士一年级

食材照片拍的这么美,文字也越来越美了!!!

sadman1119 硕士一年级

鱼腥草和梨能否各减半啊?

蚊妈厨房 博士后
mysa发表于 2019-09-24 20:47 食材照片拍的这么美,文字也越来越美了!!!

谢谢!

蚊妈厨房 博士后
sadman1119发表于 2019-09-25 00:09 鱼腥草和梨能否各减半啊?

可以的

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