【川菜的诱惑 No.7】制作简单又好吃的明星同款——麻婆豆腐！内附详细做法...

我正在参加美食10月征文【川菜的诱惑】
开帖即有机会获得品牌艺术照、高颜值清酒、霸王餐等好礼

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@得意小奶喵

《中餐厅》3季都已完美收官，看着这些平日里忙忙碌碌的大明星做饭做菜，瞬间拉近了彼此的距离，生活中的他们也一样这么可爱。

川菜是中国特色传统的四大菜系之一，想必是每个吃货都不能错过且赞不绝口的美味佳肴。因为川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外，所以即使不能吃辣的朋友们也会忍不住去川菜馆尝个一二，一边喊着辣辣辣，一边不停吃吃吃，我们就是这么喜欢它。

川菜的菜品非常丰富，但有些菜很好吃，制作起来也非常繁琐，像我这种厨房小白白，还是不要挑战自己了，选了一个又大众又经典又简单又美味的麻婆豆腐，完美复制《中餐3》中小凯的“秘方”，相信每一个你都是一位自己心中的川菜大神。

下面的菜谱简单好学，让我们一起动起手来，一个人的晚餐也可以很丰富。

@食材

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@步骤

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~ 豆腐切小块放入水中，加少许盐，小伙煮沸后，捞出备用。

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~ 400ml水倒入煮沸，撒入2g花椒+藤椒，少许盐、糖搅匀。

~ 倒入豆腐块，小火煮沸。

~ 倒入70ml水淀粉勾芡，盛出后撒上葱花装饰即可。