不知肉滋味？湖北猪肉真降价了！今年过年能吃上便宜猪吗？

你有多久没吃肉了？？

随着天气越来越冷

好想来一碗

热乎乎的排骨藕汤配米饭呢!

然鹅……今年以来

全国各地猪肉价格持续走高

眼瞅着快到年底了

很焦虑……

春节没有猪肉

那还叫过年吗？？！

别担心

好消息已经来啦

湖北猪肉价格终于降了！

9月以来出现首次回落！

猪肉价每斤Z高跌4元！

前天上午，在汉阳王家湾附近的生鲜市场看到，几家猪肉摊前的顾客不多，案板上和吊钩上的肉条还有不少。“这几天便宜了几块钱，但是蛮多人还不晓得。”摊主郑师傅说，除了Z好的梅条肉以外，其他类型的猪肉每斤的价钱基本上都降到了30元以内。

逛了几家肉铺，发现瘦一些的五花肉每斤26元，肥一些的五花肉每斤25元，均比上周跌价了3元。而带皮的后腿肉、前夹肉都是26.9元一斤，就连里脊肉和排骨也分别降到了每斤28元和29元。

“上个星期买后腿肉是30元，现在降了3块多钱，还是蛮多了。”买肉的阮阿姨说，猪排骨也从33元一斤降到了29元，虽然还不算很便宜，但相比之前买3斤排骨，还是少花了十几块钱。

在汉阳七里庙的一家菜市场里，五花肉每斤26元，排骨每斤30元，后腿肉每斤27元，较上周便宜不少。摊主们说，买猪肉的人变少了，现在稍微有些降价，就希望能够薄利多销一些。

随后，又到武昌的青鱼嘴、汉口的西马路等地菜市场探访，也发现需求量Z大的五花肉、后腿肉和排骨均出现了每斤2元到4元不等的降价，只是纯瘦肉、梅条肉等价格还比较坚挺。

多措施并举提升市场补给

来自农业农村部的数据显示，进入11月以来，全国生猪和猪肉的价格开始回落，16个省市的猪肉价格总指数已经连续两周环比下降。其中，猪肉批发环比下降4.4%。截至11月15日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.13元/公斤，比前一天又下降了0.9%，整体呈现下降趋势。

商务部的监测也显示，截至11月17日，猪肉批发价格已跌至47.76元/公斤，比前一周下降了6.9%，跌幅正在加大。

“农业部门在今年以来拿出的一系列激励养殖户恢复生猪生产的措施，在市场上得到反馈。”武汉现代农业教育中心畜牧专家介绍，此前猪肉高位运行的主要原因是生猪供应量减少，而这一状况正在发现积极的变化。

专家称，农业部门以养殖用地保障、猪肉运输纳入绿色通道，以及财政金融支持等方式帮助养殖户和养殖企业，目前养殖环节的补栏增养的积极性明显提升，逐步加大了市场上的生猪供应。

此外，国家近期开展了新一轮的冻猪肉上市，供应量的不断增长对于猪肉价格稳定也起到一定作用。由于前期猪肉价格较高，市场终端的消费欲望降低，在需求表现比较疲软的助推之下，猪肉价格出现了明显的下跌。

春节后或能恢复常态肉价

真金白银的政策激励，加上生猪市场价格持续走高，各养殖企业普遍看好生猪生产形势，生产信心逐步恢复，都预示着生猪产业和市场供应即将恢复常态。

“这一轮的猪肉降价是在生猪产能提升，供应加大，而市场消费相对疲软的情况下形成的，未来可能还会有一个企稳的趋势。”农产品生鲜研究人士魏鑫介绍。

“今年农历春节来得比较早，马上将进入过年前腌肉、灌肠，以及年饭餐饮市场的猪肉消费高峰，整个市场对生猪的需求也会上升，所以短期内猪肉价格下跌的幅度比较有限。不过，一个有利条件是，湖北与毗邻的湖南、江西都是生猪生产的大省，供应量和价格相对更有优势：“从中长期来看，生猪的供应肯定是回升的，猪肉价格在春节消费高峰过去之后，有可能逐步恢复到一个正常的状态。”

对此，武汉现代农业教育中心畜牧专家也提醒，生猪的补栏、养殖和出栏仍需一个过程，尽管目前猪肉价格开始回落，但总体来讲仍处于相对较高的价位。现在还不是生猪供应结构性增长的拐点，Z重要的是需等待母猪存栏量，尤其是能繁母猪数量明显提升，才能实现生猪供应的大幅提升，所以猪肉价格恢复常态可能还需要一段时间。

准备好锅碗瓢盆，买肉去了吗？

来源于：楚天都市报