【为你做道菜】一人食也要有仪式感【2】【双双出品】

发点存货，之前十一的时候，家里聚餐。

除了大件菜品（螃蟹、蹄髈、火锅）之外，必不可少家常菜。

我拿手的做几个家常菜。

鱼香肉丝，勾了鱼汤，味道非常鲜美。

新鲜的芦笋、泡的木耳、切丝的胡萝卜丝，

大火翻炒，放郫县豆瓣酱，放辣椒酱，大火翻炒

勾芡收汁起锅，一气呵成。

宫保鸡丁，花生米，鸡丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，四丁下锅翻炒。

原谅我上一个菜没有洗锅，所以有点黑，好在味道ok。

爆炒猪肝，喜欢吃内脏的我，猪肝、牛腰、脑花、鸡君这都是必不可少的东西。

猪肝一定要新鲜，买Z早的一批肝，挑Z新鲜的猪。

大火热油，放料炒香，放猪肝爆炒，放果椒爆炒，起锅。

我之前说过，特别爱吃豆腐，买的新鲜的嫩豆腐，

切条块，煎炸至两面金黄，然后放肉沫翻炒，再放水勾芡，

收汁起锅。

一个人也要有仪式感，看完帖了，记得给个回复么么哒，记得按时吃饭。

本帖Z后由 双双双行 于 2019-12-01 16:32 编辑