在家就能做出好吃的豆皮，早餐来上一块！附详细制作过程...

一直觉得豆皮好麻烦，准备的材料很多，摊面糊皮也怕弄不好，会白整了材料。但是吃货的力量是无穷的，既然家里小朋友爱，那我就动手试试。
首先：

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我就随便买了块前夹肉，切小丁，氽水捞出
锅里放水没过肉，加卤料，酱油，冰糖，盐，把肉炖熟，卤汁可以留多一点。

然后把香菇干子那些再锅里炒炒，炒熟后加入卤肉卤汁，加热。放锅里浸泡一晚。

重要的面浆比例

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倒锅里，摊成薄薄的饼，全程小火，用电饼铛的可以中途关火，留余温即可。

打个鸡蛋，弄散

翻面，煎一煎，锅边淋点油

糯米300克
浸泡一晚上，蒸熟后趁热拌点盐和胡椒
把做好的糯米铺在面皮中间，撒干子等辅料，边缘内折

翻面，切块，撒葱花，开吃