美味厨房

在家就能做出好吃的豆皮,早餐来上一块!附详细制作过程...

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一直觉得豆皮好麻烦,准备的材料很多,摊面糊皮也怕弄不好,会白整了材料。但是吃货的力量是无穷的,既然家里小朋友爱,那我就动手试试。
首先:

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我就随便买了块前夹肉,切小丁,氽水捞出
里放水没过肉,加卤料,酱油,冰糖,盐,把肉炖熟,卤汁可以留多一点。


然后把香菇干子那些再里炒炒,炒熟后加入卤肉卤汁,加热。放里浸泡一晚。


重要的面浆比例

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里,摊成薄薄的饼,全程小火,用电饼铛的可以中途关火,留余温即可。


打个鸡蛋,弄散


翻面,煎一煎,边淋点油


糯米300克
浸泡一晚上,蒸熟后趁热拌点盐和胡椒
把做好的糯米铺在面皮中间,撒干子等辅料,边缘内折


翻面,切块,撒葱花,开吃

标签

#每日美食打卡# DIY美食 豆皮 美食分享
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隐猫儿 版主

好好吃的感觉

sisi0226 版主

好想吃

罗卜小菜子 版主
隐猫儿发表于 2019-12-29 13:01 好好吃的感觉

杯具GG 大学二年级

这也会搞,太屌了!看着很好吃哦!

味顶记许 硕士二年级

好久没吃豆皮了,早上吃这个吃不下去

注销202061901 大学四年级

手艺阔以。

longhua158 博士二年级

学习永无止境

琳琳她爸 大学三年级

加红薯粉的皮子脆吗?

罗卜小菜子 版主
琳琳她爸发表于 2019-12-29 17:30 加红薯粉的皮子脆吗?

是红薯淀粉,米浆调稀一点,打了鸡蛋后翻面就脆了,我觉得还可以。不知道正宗如何,但是家里自己吃挺好的

罗卜小菜子 版主
双双双行发表于 2019-12-29 16:16 手艺阔以。

卖弄了…哈哈。热干面请指点一下捏

得意小奶喵 为人民服务

注销202061901 大学四年级
罗卜小菜子发表于 2019-12-29 18:24 卖弄了…哈哈。热干面请指点一下捏

我发过啊,

得意鸡肉卷 为人民服务

得意鸡肉卷 为人民服务

connief 初中三年级

完美!

罗卜小菜子 版主
双双双行发表于 2019-12-29 22:19 我发过啊,

啊,我找找哈

小果麻麻 高中一年级

看哈 想学

宝宝我没有想到 初中二年级

看着就好吃

我爱丁童童 大学一年级

看看

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