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【硬核年味美食 No.4】自己在厨房自制童年回忆之糯米鸡PK珍珠丸子,附做法!

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我正在参加得意生活新年有奖征文【硬核年味美食

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 自小就非常喜欢吃糯食,可能是气虚哈,听老中医说过,你身体缺什么大脑就告诉你要吃什么。所以,想吃什么就去吃吧,可能是身体在告诉你该补什么

   记得小时侯上小学了都是自己走路或者骑自行车,没有现在孩子这般娇贵车接车送,可能是因为穷哈。过早就成了上学路上Z有仪式感的一餐,在家附近,在街坊阿姨开的早餐店,一碗细粉配个乍得枯枯的糯米鸡也许就是美好一天的开始,特别是冬天,吃完暖呼呼的去教室
现在成家了,转眼20多年,想吃阿姨店里的糯米鸡已经找不到了,人生就是这样,回忆里的美好永远是Z怀念的,在街上偶尔看见炸糯米鸡的小摊子会兴奋的买一个,尝过之后总觉得味道不对,不是咸了就是淡了,不是糯米和大米比例不对,就是配料不好吃,哈哈,自己研究一番,回忆中的味道可以自制。对自己从小就自立自强的童年生活重新审视一番,才能打开成年后幸福生活的开关。

  带着两个调皮捣蛋的娃去超市买食材,是每天必上的家庭早教课,我又省出了一个名牌包的钱哈哈

糯米鸡做法:

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  把炒好的配料倒入蒸好的糯米饭里搅拌均匀,准备几个鸡蛋黄和面粉加水调成面糊,然后糯米饭揉成圆球蘸上面糊下油锅炸,炸到你喜欢的颜色出锅就好了,过年有一盘这样的糯米鸡,会马上抢光光吧,哈哈因为每个人吃到它都会有故事吧。


吃完,记得喝点小青柑解解腻,这年代,油炸食品还是建议少吃
糯米还可以做一道武汉年夜饭必备菜品

糯米珍珠丸子,直接上图,步骤简单讲解下。


好吃的糯米圆子ZZZ重要的步骤

就是往手工剁好的肉馅里加一点虾泥

然后混合加生粉生抽盐和加三次水上劲,这个过程手很酸,要不停徒手搅拌10分钟左右,肉丸吃起来才会有弹牙不柴的口感喔,哈哈,好吃的都是汗水换来的。肉丸打好挤出形裹上泡好的糯米就可以上锅蒸20分钟左右出锅,孩子一下就吃了5个,开心。


   过年,吃年夜饭吃的就是回忆和氛围,哪道是你的菜?

标签

DIY美食 糯米鸡 烹饪达人 珍珠丸子
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买点玻璃纸,包装一下,来家里的大小朋友一人发一个,会不会被夸爆

得意小奶喵 为人民服务

哇哦,高手在人间!

你是我的巧克力 得意号
得意小奶喵发表于 2020-01-10 14:06 哇哦,高手在人间!

你的号召必须顶起来

你是我的巧克力 得意号

得意小奶喵 为人民服务
你是我的巧克力发表于 2020-01-10 14:06 你的号召必须顶起来

告诉你个秘诀,你可以把这些菜分开多发几个~

你是我的巧克力 得意号
得意小奶喵发表于 2020-01-10 14:17 告诉你个秘诀,你可以把这些菜分开多发几个~

好的,那头条全是我咋办

lydiajoe 初中三年级

123

cmxw 硕士二年级

厉害哦

longhua158 博士二年级

厉害

端木一泪 小学六年级

xiaote1987 大学四年级

想看

你是我的巧克力 得意号
xiaote1987发表于 2020-01-11 18:17 想看

看啥

甜心吖頭 初中二年级

求糯米鸡配方,超爱吃的,现在感觉做的味道都不正宗

有人出没 博士后

喜欢糯米鸡

你是我的巧克力 得意号
甜心吖頭发表于 2020-01-11 20:17 求糯米鸡配方,超爱吃的,现在感觉做的味道都不正宗

文中有详细做法

细水长东 硕士二年级

太牛了!!!!佩服!当你家宝宝好幸福啊

臭牛的麻麻 大学二年级

太能干了,虽然我不爱,可是超级佩服能干的麻麻

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