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自制超好吃奥利奥酸奶芝士蛋糕,附详细教程!

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奶油奶酪120克

自制无糖酸奶80克

砂糖40克

吉利丁片1片

奥利饼干40+20克

辅料

黄油20克

甜味口味

其他工艺

十分钟耗时

简单难度

奥利酸奶芝士蛋糕的做法步骤

 

1

奥利饼干去掉夹心,40克打成碎屑,20克掰碎备用。

 

2

黄油隔水融化。

 

3

模具用两层的锡纸包好。

 

4

将融化的黄油倒入奥利饼干屑中,搅拌均匀。

 

5

将步骤四中的饼底装入模具中,压平,放入冰箱冷藏15分钟左右。

 

6

吉利丁片用冰水泡软。

 

7

奶油奶酪隔热水搅打至顺滑,加入砂糖,搅拌至砂糖融化。

 

8

加入泡软的吉利丁片,隔热水搅拌至吉利丁片融化。

 

9

将盆从热水中取出,加入无糖酸奶,搅拌均匀。

 

10

将20克饼干碎块倒入奶酪中,拌匀。

 

11

奶酪糊倒入冷藏好的饼干底中,冷藏至凝固即可。


标签

居家美食 美食DIY 魅力厨房
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