好吃佬

【吃货咵天】武汉那些地道的美食都帮你找到了!疫情之后你第一个打卡哪家?

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宅家里快 2 个月

终于真切的感受到被禁足的滋味

屏幕前的你们一定跟奶喵一样很响粗去丸

不如跟奶喵一起重温一次纪录片里舌尖上的武汉

疫情过去了,咱们第一个去打卡

武汉你要撑住呀,加油!

热干面三鲜豆皮、鱼头泡饭、小龙虾

油条、面窝、鸡冠饺、火锅

......

集美们最想吃的是什么呢

我想念哪个川流不息的武汉

想念那些曾经我们吃过的武汉街头美食

这片 8569.15 平方千米的土地

大得可以包容下 1500 万人口

大城市磅礴的城市风貌和接地气的风土人情隐匿其中

提到武汉

才不只有热干面和武大的樱花呢~


武汉的过早,不止热干面


武汉人来说

过早是一天中的大事

早上不吃上一口

热干面炸面窝三鲜豆皮

鸡冠饺子饼夹烧卖糊汤粉蘸油条

就浑身不得劲似的~

高分纪录片舌尖上的中国、早餐中国

都选在这里取材

丰富的饮食文化连韩国美食家白钟元

吃了都直呼舍不得走

疫情结束

我们再一起去吃遍武汉的大街小巷吧~


热干面


作为城市的名片

外地人脑海里第一个蹦出来的就是热干面

吃的是面也是情怀

每个武汉人心中

都有一碗“最好吃的热干面”!

配菜的咸辣萝卜和香葱自取

盖上餐盒都难藏香味

浓稠的芝麻酱雨露均沾在面条上

独特的酱香绝顶上头

从小吃到大的武汉人更是练出了一身边走边吃绝技

心中有面,哪里都是餐桌~

武汉热干面推荐:

· 赵师傅天天红油热干面

 武昌区粮道街139号

· 熊腊生热干面 

崇仁路C出口宝裕路

· 丽华早点

 武昌区大成路12号

· 拍碗热干面

 武昌区白鹭街20号

· 罗氏热干牛肉面馆 

 汉阳区玫瑰街279号

· 卢记热干面 

 建桥街办事处钟家村北城路38号

· 袁记红油热干面 

 鹦鹉大道175号

· 长子热干面

 江岸区汉口车站路49号

· 庞记热干面

 江岸区中山大道1178号坤厚小区底商

· 三环热干面

 洪山区八一路483号武大三环公寓中国移动旁

· 球场热干面 

球场路50号

· 聋子热干面老店

 江岸区汉口球场街花鸟市场旁

· 欢艳牛肉热干面

 江岸区汉口台北一路环亚艺树家小区

· 一品香热干面 

 工业一路钢花村街114社区服务站对面

· 陈胖子红油热干面

 硚口区武胜路凯德广场背后


三鲜豆皮


凌晨7点

叫醒武汉人的还有烫嘴的三鲜豆皮

退休的爹爹婆婆们是排队主力军

一米宽的铁锅用力一掂

翻出金灿灿的底

油汪汪的糯米里藏着竹笋猪肉香菇

大刀阔斧的划成一份份

落进胃里还是热气腾腾的!

金黄酥脆的蛋皮,加上秘制的卤水和软糯的糯米

一份豆皮,多种口感

如果问武汉人哪家三鲜豆皮最好吃

他们一定不假思索就喊出家门口楼下那家

天天吃,日日吃

一周吃七次都不会腻的!


武汉豆皮推荐:

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炸面窝


朴实无华炸面窝

有时也出没在学校门口的走鬼档

销得很快,原材料简单粗暴

难的是米糊微妙的调味比例手法。

单吃面窝香脆

配上热干面和牛肉粉又是另一番滋味

是百搭的赖子

学生们拿它当早餐

放学了随手买上一个垫垫肚子也很完美!


武汉面窝推荐:

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烧麦


又一早餐巨头

重重的油裹上晶莹剔透的糯米

味道调得刚刚好!

单纯的吃烧麦可不够

武汉人还发明了一种油饼包烧卖的神奇食物

炸制酥脆的油饼使劲往里怼怼怼烧卖

隔着屏幕都能感受到那份酥脆

里面塞了满满当当的糯米烧卖,碳水狂魔看了都口水直流~


武汉烧麦推荐:

· 赵师傅天天红油热干面

 武昌区粮道街139号

· 严老幺烧麦

 前进四路240号(19中学旁边)

· 丙祥烧麦

 劳动节办事处球场路48号

· 严氏重油烧麦

 中山大道24号

· 德润福严氏烧麦店

双洞正街48号


鸡冠


鸡冠饺也算过早里的庞然大物了

老面发酵的饺皮外酥里软

咬开是松软的馅料


里面包着粉丝或肉,咸鲜微辣

味道不逊色煮的饺子~


武汉鸡冠饺推荐:

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糊汤粉蘸油条


听说配油条最好的是豆浆

但是在武汉人心中

糊汤粉一定要与油条搭配着来吃

酥软滚烫的,浸进汤里

那种鲜香和酥软的口感

就是对清早老武汉人的一种馈赠。


武汉鱼糊汤粉推荐

· 李记鲜鱼糊汤粉

大成路19号

· 怀货糊汤米粉

惠明路老味鱼庄对面

· 辣妹子鲜鱼糊汤粉

前进五路(近中山大道)

· 老杨家鲜鱼糊粉

南京路(吉庆街路口东)

· 崇仁糊汤粉馆

崇仁路85-1号

· 徐记鲜鱼糊粉

友益街(老车商旁巷内)

· 斌斌鲜鱼糊汤粉

胭脂路与候补街交叉口西20米(近湖北中医院)


夜晚的武汉,是大排档的天下


当各式小吃退场之后

夜晚成了大排档的天下

镜头下的武汉宵夜酒场自带热血BGM。


小龙虾


往年的这个时候

武汉第一批小龙虾已经上市了

小龙虾在潜江得天独厚的淡水环境下

出落得个大肥硕

清蒸、麻辣、蒜蓉、十三香

花样层出不穷

每一种都是武汉人难以抗拒的美味!

武汉作为一个“吃虾大城”

一些只有武汉元老级吃货才知道的虾店

正是夏夜里最好的去处~


武汉小龙虾推荐

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鱼头泡饭

长江一带鱼类丰富

除了长江三鲜

价格亲民的鱼头泡饭也值得一试

武汉人喜好咸鲜

大火焖煮过的鱼头酱汁浓稠,辛香微辣

确认过眼神是米饭杀手无疑啦!


武汉鱼头泡饭推荐

· 鱼头泡饭

中北东路16附


藕汤

广东人喜欢煲汤,而湖北人喜欢煨汤

藕汤是多少湖北人在外想念的家常菜之一

心心念念的藕汤,深夜喝上一碗

拧紧的胃才慢慢松弛下来

用它解酒也是绝佳

咬一口粉粉的藕,喝一口暖心的汤

顿时就有了家的感觉。

武汉藕汤推荐

· 老宅藕香

司门口江边民主路9号

· 燕子煨汤馆

车站路27号

· 卢罐鸡汤

宝丰路与宝裕路交叉口(体育馆对面小路走进去50米)

· 袁森泰鲜汤

三民路铜人像附近


41支国家医疗队3675人将踏上返程

即将清零的武汉

这几天好像终于有了春天的影子

武大的樱花也渐渐盛放

一切都是那么美好,且充满希望

愿我们都能在不远的将来再次踏足武汉的大街小巷

吃遍各种美食!


今日话题:

解封后,你们会吃的第一家餐厅是什么?

一起在评论区列下自己的美食心愿单

疫情结束一一实现吧!


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小编带你吃吃吃浪浪浪~

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Polyphe 得意号

oof2014 得意大咖

疫情结束后都要去。。。

低配小粟旬 博士后

估计得一段时间还不敢出门消费

白花清茶 初中一年级

好多居民已经自修大厨了,自己做的吃得放心呀

ps50000 博士二年级

不错

黄锦炎CEO 小学三年级

我是来看热闹的

颦儿. 高中三年级

想吃正宗油香,不知道哪里有卖的

DoreenDun 大学一年级

打卡

hy123236 小学四年级

想看小龙虾

sharie_p 高中二年级

看看也挺满足的

板蓝根颗粒 小学一年级

我全部都要吃!!!

模特卡具体我 初中一年级

都想去

品胜装饰小叮当 家居认证商家客服

挨个吃

清静 博士二年级

看答案

小小姝大大盼 高中三年级

口水

komaliu 初中三年级

把这全部吃两遍

我爱萱萱2015 小学五年级

都想吃呀

王圈圈 小学六年级

打卡打卡

笨笨丸子 大学四年级

不能出门,啥都想吃

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