几乎全世界上的每一个角落都在讨论新冠肺炎，尤其是可能发生的旅行计划的取消、城市商业的停摆和甚至可能出现的在家隔离的情形，我们自然而然地更多地把目光投向厨房：拥有一个物资储备齐全的厨房，知道自己即使被困在家也有足够的食物（不只是方便食品），也是安全感的来源。
前段时间爆出来的粮食短缺，搞得人心惶惶，但是多储备一些总是没错的。但是如何合理的使用厨房的储存空间，那就是我们要学习的内容了。
在这篇文章里，省猫会建议一些适合常备的必需品——检查一下你的厨房补充物资！能够正确地储存食物会让其保质期更长，保证它的质地和味道；而多样的计划也会让你免于每天都吃榨菜的命运。
优先考虑干货
粉丝、挂面、谷物（各种类型的米、健康谷物）是大多数人Z先想到的。但是也不要忘记干豆子、罐头豆子和坚果，和相对耐储存的红薯、土豆和洋葱——这些甚至可以用在烘焙中！调料也是很多人会忽视的东西，如果没有它们你储存的任何东西都会食之无味。
除了基础调料（油、盐、酱油、醋），还有一些可以保存很久的干调料：比如辣椒、胡椒和八角桂皮等；和保质期长的罐头食物：罐头鱼、罐头番茄、椰奶、老干妈和其他调料。这些会让你在食物短缺时期的烹饪更加津津有味的。烘焙也是很好的打发时间，提高幸福感的项目——面粉、糖、酵母、巧克力是必备。
合理利用冰箱空间
适合在冰箱里的东西包括：鸡蛋、黄油、硬芝士、熏肉。柠檬和青柠也是很好的调味品，尤其是做沙拉。腌泡菜、榨菜和发酵食品也是做菜提鲜和下饭的神器，提名韩国泡菜（哪国的泡菜都行）和榨菜，也是炖菜汤类增加鲜味的好手。
将冷冻柜留给肉食
这一条有点太明显了， 但是我要补充的是：冷冻的水果和蔬菜也是不错的选择。很多人不知道的是：酱汁、新鲜的草本也可以放入冷冻柜中。
【早餐】速食燕麦粥
烹饪步骤：
将核桃与什锦坚果切碎，放入小碗中，加入蜂蜜搅拌均匀。拌入三分之一的燕麦粥，再盛入玻璃杯。可根据个人喜好，多撒一些坚果。即可完成
【午餐】番茄炒蛋
烹饪步骤：
2.用叉子将鸡蛋打散。在煎锅中用高温加热少许植物油，待油热后，倒入蛋液并迅速搅拌。持续翻炒直至蛋液凝固，将鸡蛋盛入盘中备用。
3.再次向煎锅中加入适量植物油，煸炒小葱1-2分钟，然后倒入番茄，加盐调味，根据喜好加少许糖。煸炒5-7分钟，直至番茄变软。将鸡蛋重新加入锅中，继续翻炒，直至所有食材混合均匀即可。
【晚餐】沙爹鸡肉串
烹饪步骤：
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