带你认知各种海产干货以及做法---舌尖上的海味

有营养

沙鱼龙骨，富含极其丰富的钙质，用来煲汤汤水鲜口，适合缺钙者

淡菜干，每100g中含有蛋白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克，灰分6.9克；钙277毫克，磷864毫克，铁24.5毫克，核黄素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。被誉为“海中鸡蛋”，煲粥煮面都是一流的

海底椰片，具有清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾、美容养颜、等功效，可治热病之后，余热未清、久咳不止、虚烦不安、失眠多梦等症

海麻雀，功用: 散结，消肿，解毒。用于淋巴腺肿大，咽喉肿痛，对急慢性咽喉炎起到一定的治疗效果，推荐：海麻雀海星海底椰片止咳汤

这

六角海龙，海龙是一种重要的海洋中药，含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素及高碳多烯不饱和脂肪酸，具有抗癌作用、性激素样作用、抗衰老作用、抗疲劳作用和提高机体免疫力等功能，其功效差不多相当于海马，一般与海马一同煮食或泡酒

沙鱼皮，对人体有着很好的滋补功效，尤其是胃病、胃寒、胃酸、肺病患者，食用后可起到辅助治疗的作用，推荐：沙鱼皮煲鸡丝汤，放少许姜片，汤水鲜甜美味，营养丰富

墨鱼干，用来煲汤和各种小炒都是不错的选择！

今天天气好，晒海虾干

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51cto发表于 2020-06-09 14:18 购买地址呢？

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又靓又厚肉的鱿鱼干，炒菜烧烤一级棒！

刺龟又名海刺猬，大海中唯一能够杀死鲨鱼的正是其貌不扬的“海中刺猬”，当它遇敌时或被鲨鱼蚕食时，浑身就会棘刺倒竖鼓起，刺破鲨鱼内脏。刺龟皮营养及药用价值高，对于养胃的效果显著，具有滋阴补肾，养肝护胃，防止夜尿、糖尿病、止咳防哮喘、提高人体血液循环，尤其对修复胃溃疡的功效特好，号称养胃神器

蚝豉，又称“海中奶牛”，含丰富的蛋白质、钙、锌等元素，对儿童的成长起到一定的帮助，可以给小孩子煲粥煲汤煮面当辅助调味，味道一级棒，营养又丰富

刀切鲜鱿鱼丝，做法多样，煲粥、煮面、粉丝，炒饭等做法多样，好吃美味

特级头水紫菜，紫菜营养丰富，其蛋白质含量高，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、钙、碘、核黄素、胡萝卜素、胆碱等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。适合煲汤、煮饺子、煮面等做法

红三鱼干，将其用盐腌制一夜，其味刚好渗入体内而不过咸，再晾晒至八九成干，此乃为“一夜埕”，适合焖、蒸、煎以及各种做法，喜欢吃粥的朋友不妨可以尝试下

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海带头，海带素有“长寿菜”、“含碘大王”的称号，海带中含有大量的碘、蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用，适合煲汤、煲绿豆糖水、凉拌等

翅骨，含钙量极高，用其煲汤汤水奶白鲜甜，值得一试！

日本大元贝

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富