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【孕妇的最佳饮食与禁忌】

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妇女怀孕后,机体内发生很大变化,及时增进营养至关重要,这不仅为了孕妇的本身健康还考虑到胎儿的生长发育,也是为以后的分娩及哺乳作储备。

孕妇营养怎样才算科学合理?怎样才能使胎儿在母体内正常发育呢?当一个小生命在受孕时,只是一个单细胞,重量仅为几万分之一克,然而经过母体10个月的宫内养育,就可发展成为200多亿个细胞构造的胎儿,从怀孕第四个月开始到出生前,胎儿的增重与增高直线上升。因此,在这期间必须讲究营养的合理搭配,如蛋白质摄人过少,维生素供给不够,可能导致孕妇贫血与胎儿发育不良,以致造成流产、早产。

首先补充优质蛋白质,怀孕初期在膳食中应有较充足的蛋、瘦肉、豆类并混合食用;其次,应多吃新鲜蔬菜,如西红柿、菠菜、大小白菜、油菜、胡萝卜、菜花等,这些蔬菜可供给孕妇丰富的维生素C、P、B和烟硷酸,蔬菜还能提供孕妇所需要的微量元素,如蕻菜中含有铁质,韭菜、芹菜、大白菜中含有钙与磷,洋葱中含有碘,冬瓜中含有钾,葱中除钙、铁外还含有适量的镁,白萝卜、丝瓜中含锌与锰。这些微量元素是构成孕妇胎儿机体组织及调节生理机能的重要成分。蔬菜中的大量的纤维素,能刺激肠道蠕动,帮助消化,促进排便,可以防治孕妇便秘。同时,水果也是不可缺少的,每天应适当吃一些,如苹果、葡萄、山楂、桔子、梨等,以补充维生素、无机盐。胎儿在成长过程中,需大量的铁、钙,孕妇在整个妊娠期间也需这些,否则,将引起母体贫血、骨骼软化,也会使胎儿发育受到影响。因此,孕妇还应多吃一些富有钙与铁的食物,诸如菠菜、赤豆、红枣等。

这里介绍孕妇每日Z佳的食谱,以供参考:据营养学家计算,孕妇一日食谱应为:鸡蛋1~2个,豆浆或牛奶250克,豆腐200克或豆制品50克,瘦肉或鱼100~200克,蔬菜500~750克,面粉200克,粗粮200克,虾或海米100克,糖25克,油25克。孕妇如能按这样食谱进食,就可供给孕妇自身营养物质又能保证胎儿生长发育。

孕妇应禁吃富于刺激性的食物,如浓茶、酒、辣椒等,多油、过甜的东西也不宜多吃,还应尽量避免吃生冷食物,平时饮食中不要吃过咸的食物,以免引起脚肿,并绝对禁止抽烟。

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