叮咚叮咚
鲷科概况
你见过热带观赏鱼吧！那你知道吗？世界上80%的热带观赏鱼都是鲷科。
它不仅观赏价值高，也是高级食用鱼类！譬如黄鳍鲷，黄锡鲷，黑鲷，白鲷，就是常见的食用鱼！
鲷科分类
鲷科鱼类经常撞脸，毕竟外形相像，经常让人分不清。不过有个叫做黑包公的鲷科鱼类，你一定能认出来，毕竟它长得太黑，与众不同。
当然，价格差异也有助于你分清楚鲷科鱼类，像黄鳍鲷(黄翅鱼)和黄锡鲷（香头鱼）相差一个字，售价却相差好几倍。
鲷科鱼类分类选手
真鲷——花中樱为王，鱼中鲷为尊
提起鲷鱼，如果没有特别说明，通常指的是真鲷，也是口口相传的颜值+实力担当。既是我国“四大名鱼”之一，也是Z能代表日料的鱼类（万鱼之王）。
约翰迪鲷——鲷科低调王
金吉鲷、金目鲷——网红扛把子
日料中常见又亮眼的鱼鲷鱼品种。
鲷鱼天然产与养殖差异
尾鳍尖
天然产鲷鱼尾鳍尖容易保留下来；养殖鲷由于受网箱钩挂，尾鳍尖容易不完整。
鱼的记忆不仅有七秒，有几个月甚至能隔代遗传。
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