（名单已出）得意达人圈63期：人均8个菜吃到撑的火锅店，肉盅盅火锅新店邀你免费吃

从重庆洪崖洞打飞的来到武汉的鹅肠，全程在零下18°冰冻成块状，到店后温度保持在0°-3°，从包装运输到食客餐桌上，时间长不超过38h，只需涮15秒，一嘴咬下脆脆的，口感太棒了！

牛肉经过改刀成长长的一条，虽叫筷子牛肉，但实际上牛肉的长度比筷子还长，裹着调料，下锅轻轻一烫就变色，咀嚼一口火锅的味道和嫩牛肉融合的刚刚好！

个头不大，我在想是不是太大的鱼杯子装不下啊，不过这样看起来也十分可爱。鱼提前下锅，吃完牛肉便可以拿出来沾上酱料，肉质非常紧，配上火锅一点都不觉得腥。

店里的「虾滑」有两种，一种是火龙果虾滑，一种是鱼籽虾滑，均是店里自制现刨的。说到火龙果这个虾滑颜色是真的超好看，但是又怕会有点黑暗料理，毕竟是第一次尝试，但是试过之后，发现超爱！吃多了平平无奇的虾滑之后，吃一下火龙果虾滑，味蕾都被点亮了！

除了我们介绍的几样产品以外，还有好多实在是框不下了，比如说「无骨鸭掌」，吃起来真的超方便有嚼劲。

比如说肥硕的「基围虾」、闻起来臭吃起来香的「井水豆腐」及「腰花、黄喉」。

又比如「鲍鱼」和「蟹柳」等各类海鲜。

百闻不如一尝，来试过才知道肉盅盅卖的不只是特色打卡，在美食的研究上也是超级地道！

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