好吃佬

7月2日,《董克平餐桌》携手美食界大佬共驻鹤舍

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【占楼有礼获奖名单】

恭喜以上的姐妹中奖!

将得意id+姓名+电话私发好吃妹

咨询奖品使用详情



丨领奖时间丨


2021.7.12-7.13


不可代领

*限此两天,过期作废


大师云集,共驻鹤宴

美食之巅,尝人生百味
2021年7月2日,注定是不凡一天
<董克平餐桌>2021首来武汉
闲云·鹤舍1周年联袂献上江上鹤宴”
50位美食界顶流大师坐镇鹤舍
即将掀起响动全国的舌尖之巅


《董克平餐桌》的到来,让这间江畔餐厅值得更多期待





《舌尖上的中国》美食顾问

央视《中国味道》总顾问


说到董克平,他有一个为人熟知的称号——《舌尖上的中国》美食顾问,作为著名的美食评论家,董克平行走于市井食肆之间,从思到食,感悟生活的味道。





《舌尖上的中国》制片人陈晓卿曾这样概括过他:北大毕业生里Z懂吃的人,餐饮评论界里Z勤奋的人,美食圈里人缘Z好的人。

新东方的创始人徐小平曾说过:“从第一次被董克平推向万劫不覆的美食渊薮至今,三十年过去了。董克平从一位热爱美食、热爱生活、热爱友谊、好吃爱‘做’的小青年,成为了赢得京城大厨们尊敬、天下饕餮客信赖的美食评论家。




“每次我要请客,首先想到的就是给董克平打电话问‘去哪吃’,而他每次针对我的特定需求推荐的餐厅与菜谱,毫无例外,都能让宾主大快朵颐,沉醉忘返。”

和其他美食评论家不同,他会从社会学、科学、历史学等方面,探讨一道美食的前世今生,琢磨食物背后的故事,也因此被调侃的称为“厨房的社会学家”。


这一次,董克平老师与即将到访武汉,黑珍珠同门的闲云·鹤舍餐厅,与鹤舍明星厨师团队联袂主理大师宴,让宾客体验湖北风物食材之美。






到场的嘉宾除董克平老师外,还邀请了世界殿堂级钢琴家赵胤胤,世界烹饪艺术大师屈浩、世界中餐业联合会国际名厨专业委员会秘书长崇占明、中国烹饪协会世界厨师联合会青年委员会副主席侯德成等50余位业界叱咤风云的大师,共度晚宴。



创始人有心,将大师宴的画报铺满武汉各大“贵族”商圈,除了将喜讯公布于世之外,还诚邀五湖四海的朋友一同享用舌上尖味!





宠粉专区
①价值888元洞庭甲鱼见者有份


领取规则:


1.拍摄<鹤舍武汉周年盛宴>广告牌内容至朋友圈后可前往指定门店就餐兑换价值888元甲鱼一份

可使用门店:闲云·鹤舍 ②龟龙片甲·打边炉 ③龟龙片甲(总店) ④闲云野鹤(新华路店) ⑤闲云野鹤(香港路一店)


2.所发朋友圈不可分组,需保存30分钟以上,需有自己和广告同框的视屏,转发不能享受(同框视频保存在手机里即可,无需发朋友圈)。

3.兑换奖品不可打包,需在门店使用

4.该奖品不可兑换其他菜品

5.每桌、每餐限使用本活动一次

6.活动时间:6月28日至7月28日


【广告牌所在地址】

汉口k11地下停车场

壹方南馆停车场

壹方北馆停车场

武汉天地停车场

武汉国际广场停车场

香港路浙商大厦LED屏

武胜路凯德广场LED屏

江汉路步行街大润发斜对面LED屏



(此图为壹方停车场灯箱展示牌)



②占楼有礼


好吃妹指定5个楼层

分别送出5份价值590元

闲云野鹤】霸王餐免费送!

套餐内容:砂锅文昌鸡、沙湾焗鱼头、钵子口味芦笋、元贝荠菜心


占楼方式:

参与方式很简单:说说你Z想吃闲云·鹤舍家哪道菜品, 菜品名字当做发帖内容回帖,一个ID只能获得一次得奖机会重复占楼成功的楼层顺延,一个id一天只能占楼3次,不复合要求的回贴没有获奖机会,楼层顺延 。

◎所有参与占楼的参加者使用的IP号级别不低于小学三年级
◎参与占楼的请使用一个有效IP
◎奖品不能转让不能出售,不能置换现金
◎所有获奖人员需领奖后在得意发汇报贴以示活动的真实性


礼品介绍:5份

幸运楼层(总楼层包括1楼)16%、 36%、66%、86%、96%

价值590元【闲云·野鹤】霸王餐!

(本活动礼品参与时间截止至:2021年7月10日16:00,7.12日公布名单)




克平认可的滋味大师驾到之前替你们先尝一遍


小标题:把小众人之爱,变成人人都爱-洞庭甲鱼




出场便折服父母辈,鹤舍家的甲鱼浓缩着洞庭风土与时间的刀板香凝润莹透,厚切一片一口爆汁,很是壮嘴。



洞庭甲鱼肉质清冽,毫无土腥气。裙边软糯糊嘴,堪比公蟹蟹膏,与牙尖碰撞几个来回后,立刻变得软烂,相融于唇齿之间,鲜香之味却烙印在脑海身处。



肉中的小骨头舌头一抵就从肉上脱落,鲜嫩回甜口感让人欲罢不能。

(寻广告牌送的888元洞庭甲鱼就是它啦,分量超足,老板果真壕气。)


小标题:光靠视觉就能圈粉-伊比利亚墨鱼汁黑猪手



一道仅凭视觉和味觉,就惹得食客神魂颠倒的菜肴。




吃橡果长大的伊比利亚黑猪,由墨鱼汁小火慢熬直至高温将猪手胶质融进汤中,葱花点缀调香。





粘稠到保证每一块拎起来都能拉丝,吃进嘴里,除了感受鲜美的肉质、软糯的胶原蛋白,还有残留的甜香挂在嘴边。肉吃完后,汤汁浇在米饭上也是绝佳搭配,推荐尝试。


小标题:盛在青花瓷碗里的尖味-红美人爆鹿筋



爆鹿筋,听名字就知道是尖板眼,果不其然上桌5分钟内抢光!



鹿筋名贵,属于宫廷菜,搭配红美人辣椒,吃起来根根韧劲十足,火辣过瘾。


酥不腻烤鸭



还是头一回见烤鸭能烤的这般丰盈光润,一只烤鸭片成108片,在盘中布置成实心圆,光是看着就是视觉上的享受。




让人急不可耐想伸出筷子趁着温度来上一大口,感受烤鸭皮脂在齿间爆发的滋味。




也可拿起薄如纸的饼皮,随喜好裹入酱汁、大葱、山楂、和大块带皮鸭肉卷好一同塞进嘴巴,体会不同食材冲撞味蕾的快乐。


小标题:清蒸老虎斑



接下来这道清蒸老虎斑,极其考验食材的品质与掌勺师傅对火候的把控。





从后厨鱼缸活捞而起的石斑鱼,加入海盐简单蒸熟后,淋上热油和店内独家调制的海鲜酱油即可上桌。





迫不及待夹一块鱼肉,入口鱼肉的含蓄之美与酱油的浓烈之鲜交相辉映,富有胶质的鱼皮又拉出口感的另一维度,不施粉黛已足够我见犹怜。



小标题:爆浆珍珠流沙包



黑金的外皮高级感满满,奶黄流沙呼之欲出,浓郁的奶香与咸蛋黄的咸香完美融合,作为饭后甜点收尾可口又饱腹,老少皆宜圈粉无数。



大标题:

一场追鹤之旅即将开启



除了享受尖端的美食大饕,逛“大观园”也是不负此行的重要环节。据说老板斥3000w巨资打造,逛一次赚饱!




门前两匹白玉马价值连城,曾是清朝某封疆大吏老宅门前的镇宅之物。希望带给每一位鹤舍的客人都能拥有马到成功的运气。



接着映入眼帘的是黑松、太湖石,婆娑娉婷的翠竹,穿过瀑布水帘,正式入堂。




老板夫妇是美学狂热的收藏家,觉得“好东西”就得有人分享,于是把世间名贵之物通通搬来装点门店,将其打造成精致文化博物馆,邀有缘之人一同赏识。

奇珍异石非翘楚之绝品不入馆,在严格筛选下,今展眼前的都是技术性与艺术性交融揉捻之下、Z为细致华丽、上古时代的名品。


店内处处藏是细节。门把手是鸽子大的绿松石、墙由丝绸缎铺、就连洗手间里都是女生看了心动不已的sk2和限量版香水...




一楼观赏奇珍异石,品古典韵味。




二楼归巢,瑶天、云韶、丹歌等阁楼包房暗藏层层惊喜,典雅大气,私密性极佳,敢说武汉如此格调的餐厅再无二家。




待夜幕降临,三楼室外景观台上开启“鹤鸣”的热闹时分,食客吃着美食吹着江风,俯瞰路边匆匆行人,享受悠然自得的慢生活。



同门黑珍珠闲云野鹤名气震天,不知初出茅庐的鹤舍作为它的升华版才是低调王者。不争不抢,不求叱咤风云,只望投其所好之人垂青。



味道品质一流、环境再无二家能相其媲美、服务贴心似管家,价格不菲,但贵族也好、平民也罢,都愿一而再,再而三的靠近,除了染些典雅之气,还带走难忘的舌尖记忆。


坐落汉口江边的鹤舍,从清晨太阳升起,到夜幕华灯初上,在荡漾着波光的江边,静待“鹤”群归巢。





宠粉专区
①价值888元洞庭甲鱼见者有份


领取规则:


1.拍摄<鹤舍武汉周年盛宴>广告牌内容至朋友圈后可前往指定门店就餐兑换价值888元甲鱼一份

可使用门店:闲云·鹤舍 ②龟龙片甲·打边炉 ③龟龙片甲(总店) ④闲云野鹤(新华路店) ⑤闲云野鹤(香港路一店)


2.所发朋友圈不可分组,需保存30分钟以上,需有自己和广告同框的视屏,转发不能享受(同框视频保存在手机里即可,无需发朋友圈)。

3.兑换奖品不可打包,需在门店使用

4.该奖品不可兑换其他菜品

5.每桌、每餐限使用本活动一次

6.活动时间:6月28日至7月28日


【广告牌所在地址】

汉口k11地下停车场

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壹方北馆停车场

武汉天地停车场

武汉国际广场停车场

香港路浙商大厦LED屏

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(此图为壹方停车场灯箱展示牌)



②占楼有礼


好吃妹指定5个楼层

分别送出5份价值590元

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套餐内容:砂锅文昌鸡、沙湾焗鱼头、钵子口味芦笋、元贝荠菜心


占楼方式:

参与方式很简单:说说你Z想吃闲云·鹤舍家哪道菜品, 菜品名字当做发帖内容回帖,一个ID只能获得一次得奖机会重复占楼成功的楼层顺延,一个id一天只能占楼3次,不复合要求的回贴没有获奖机会,楼层顺延 。

◎所有参与占楼的参加者使用的IP号级别不低于小学三年级
◎参与占楼的请使用一个有效IP
◎奖品不能转让不能出售,不能置换现金
◎所有获奖人员需领奖后在得意发汇报贴以示活动的真实性


礼品介绍:5份

幸运楼层(总楼层包括1楼)16%、 36%、66%、86%、96%

价值590元【闲云·野鹤】霸王餐!

(本活动礼品参与时间截止至:2021年7月10日16:00,7.12日公布名单)




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①闲云野鹤汇报

http://www.deyi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19346840

②【汇报帖】闲云野鹤依旧在!

http://www.deyi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19325327

③闲云野鹤汇报帖

http://www.deyi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19353710


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江哥^-^ 大学一年级

这个包子不敢吃

贺成烽 小学三年级

这一锅甲鱼吃完会不会流鼻血

娇娇Choo 小学三年级

想去吃!!!!!

yasu930 大学二年级

想吃麻婆云上见青龙,宴客去过一次,久久不能忘怀。

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酥不腻烤鸭

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wymhz 小学一年级

看得我垂涎欲滴,很想去一试究竟!gogogo!

wymhz 小学一年级

套餐里的沙湾焗鱼头!非常想品尝

冰镇白开水 博士二年级

菜单上每个菜都品尝一下,会不会要卖肾呢?

流氓兔... 大学四年级

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