美味厨房

CANDY厨房---水煮肉片，薯条

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可怜的CANDY周末被抛弃在家，没法肚子饿，自己慰劳自己，做点好吃的

上周LG做的水煮肉片，把俺吃的口水ING，这周他出差，俺自己做，毫不逊色额！！

废话少说上菜，因为一个人忙不过来，拍照只有成品，大家将就看看咯

制作方法：准备姜蒜，切成小粒备用

干辣椒，大葱，花椒，郫县豆瓣，辣椒粉

肉有淀粉，酱油腌制下

白菜过水煮10秒，不要太长时间，这样白菜垫底就不脆了

捞起来，放到碗里

锅里放油，热了后，放姜蒜，花椒，辣椒粉，爆炒，加入郫县豆瓣，炒香，再放入大葱

炒红了后，加入水，等水煮开下肉片，肉片只要变色了，就可以了，煮太久了，肉会老的

然后把锅里的肉片淋在白菜上，搞定！！！

CANDY说明的比较简单，不是专业的，大家将就看看吧，哈哈

本帖Z后由 candy0822 于 2010-3-24 19:25 编辑 ]

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江城好吃佬 硕士三年级

蛮好吃的俄！

candy0822 博士一年级

自己沙发

candy0822 博士一年级

我的沙发

5555

七七的小月亮 超级意粉

你姐夫毛好多啊。。

白驹过隙。 硕士一年级

厉害

pluto2023 大学四年级

那个薯条必需先煮 然后 放冰箱吗 怎么做呀

candy0822 博士一年级

那不是我姐夫

我姐夫也出差克了

是我们一起合租的个男生

pluto2023 大学四年级

方便的话 短给我吧

candy0822 博士一年级

把薯条用水煮了后，放凉

在冷冻，这样冻了的薯条，炸出来就是外面是脆的

柠檬绿茶 大学一年级

薯条 先煮 然后放冰箱1天以上 然后在炸

candy0822 博士一年级

我是早上弄的，赶慌

所以下次要提前准备

pluto2023 大学四年级

谢谢 可惜偶一个人在外面住没冰箱

你们都好强啊，突然发现偶什么都不会

candy0822 博士一年级

哪额

我也是在家瞎掰的

妍唄唄 硕士一年级

看起来很美味！

采珠兰兰 硕士二年级

我想问下，薯条冷冻了之后上面就有好多冰渣子哦·我每次丢下锅油溅的有米把高~~~怎么搞捏。。

小麻 硕士一年级

内个腿。。。

哈哈！~

candy0822 博士一年级

你拿个篓子颠哈子

把碎冰都颠掉··

菲祺 大学四年级

下面打底的青菜用油炒到7分熟以后,打底,会更好吃噢.!

你下次可以试试..!!水煮的青菜总比不上油炒吃来的.!!

candy0822 博士一年级

你们忽略下不行额

我是冒着被追杀发上来地

个人啊，注意看我的心血，哈克看腿了

几不厚道额

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