黄山头“随心变”浓香型时尚白酒，是中华老字号始于1913年的湖北“黄山头”品牌新款产品。该品牌隶属于湖北黄山头酒业有限公司，并由湖北黄山头随心变酒业有限公司开发。该产品是一款定位年轻人的首选可调白酒的品牌，一款以60°原浆，专为调酒（度数可调，口味可调）而开发研制的一款浓香型白酒。
黄山头酒缘起北宋，至南宋，声名日隆，陆游赴夔州任知州通判途中，船泊藕池，品酒生情。写下“秋晚孤舟泊江渚。……开窗酹汝一杯酒，等为亡国秦更丑”的著名诗句。
黄山头是湖北唯一具有百年历史的白酒企业。黄山头位于素有江南杏花村之美誉的湖北荆州地区公安县藕池镇，这里北纬29度，许多中国著名的白酒都位于北纬29度附近。从清朝年间起，藕池就是白酒酿造的集中地，黄山头酒厂的窖池就是从清朝年间一直沿用至今的，有一百一十多年的历史。
黄山头酒厂始建于1913年。新中国成立后，联合石首大小槽坊30余家，组建石首县人民制酒厂，1956年成立石首县酿酒厂。1985年更名为湖北省藕池曲酒厂。八十年代末，中国白酒泰斗周恒刚先生亲自在黄山头挂帅，攻克了生态老窖的技术难题，大幅度提升了黄山头酒的质量等级。周老先生一生只亲临了茅台、泸州老窖、黄山头三个酒厂，可见老先生对黄山头老窖的重视，以及黄山头酒的优良质量品质。1991年6月，原国务院副总理邹家华为酒厂题写厂名。2001年，黄山头被剑南春收购。2008年2月，上市公司凯乐科技入主黄山头，黄山头曾经辉煌一时。但是随着2022年底凯乐科技股份的退市，黄山头又陷入风雨飘摇之中。
在这样艰难的环境下，一群年轻人抱着弘扬中华传统酒文化的热情，针对年轻人有个性，求变化的特点，开发了这款新型饮用模式的随心变时尚小酒，这个开发的过程就是荆棘鸟坚忍不拔，努力攀登的过程。
随心变的设计灵感来自于魔方，魔方的“魔”字，代表了想象力，“方”字代表了科学和理性。随心变产品就是理性与感性相结合的魔法几何。
随心变的LOGO，是根据魔方角度的外形，提取六边形作为主识别符号，随心变的字体以元宇宙的流行像素风为灵感做了变化造型，形成随心变专属的LOGO符号。
随心变的瓶型，是根据魔方的经典方块，创新地将瓶子分为酒瓶和调酒器两个部分，通过各种瓶身颜色的搭配，使产品绚丽多彩，趣味十足。
随心变是专为“百变勾调，自由定位”而生的一款个性时尚白酒。
产品立意于对中国白酒的“焕活”，成为对中国原有传统白酒体系“破坏”与“重构”的存在。希望在逐渐萎缩白酒品类的年轻人市场中，构建打破关于固有认知定义的白酒产品。
在今天白酒不仅仅是厚重的历史，喝酒更是一种情绪的自我表达。
随心变既有中华老字号的品质，也有高颜值的外表，更有激发你潜能与创造力的百变特点。让八零后、九零后、零零后实现对传统白酒的口感颠覆，群体颠覆，场景颠覆，传统颠覆，规则颠覆！
俗话说千年老窖万年糟，酒好还须窖池老。随心变酒体就是百年老池酿造，虽然是60度原浆，但是酒体体现了陈香优雅、窖香浓郁、香味协调、酒体丰满、浓而不艳的特点。随心变搭配咖啡、奶茶、红牛、果汁等饮品后，更能达到百变多味的效果。随心，探寻更多味蕾体验；随性，唤醒自我表达的生活。
随心变主推高质量原浆、亲民的价格、多变的调制模式和口感体验。一瓶随心变新品上市价只有49.8元，是一个人在家就可以解锁微醺的自由。一件礼盒装六瓶随心变小酒，新品上市价不到300元，在餐桌上酒席上可以搭配出多种味道多种度数的白酒喝法来，真正实现我的度数我做主，我的口味我来调。
