美味厨房

我妈今天做了牛肉酱,太好吃了(更新制作方法)

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受不了了

真的是太好吃了,有花生,牛肉和豆鼓

上张pp

刚去问了下妈妈怎么做,其实挺简单的!现在来更新制作方法

原材料:牛肉1斤,花生米7两,袋装干豆鼓(超市都有卖的)2包,红色或者绿色的新鲜尖椒(我家怕辣,用的绿色的。这个的量可以随意。我家是给了6两,我还是觉得辣了点,呵呵!)。生姜半斤,糖少许

制作步骤

1.牛肉辣椒生姜全部切成小丁,越小越好

2.倒油,放入花生米,翻炸!炸好后盛起,用刀背讲花生米剁成两瓣,待用!

3.把切好的牛肉放入锅中烧。。这个过程可以吊点白酒,点点醋,这样牛肉烧得比较烂

4.牛肉烧好后倒入干豆鼓,和牛肉一起烧3-5分钟

5.把花生米辣椒、姜一起放入锅内,加油(千万不能加水),搅拌均匀

6.Z后可以根据自己的口味加少许糖

7.冷却后可以装瓶了,记住装瓶好后面上到点油,这样不容易坏

哈哈,这样,自制的美味牛肉酱大功告成了!

本帖Z后由 cicikao 于 2009-10-28 13:57 编辑 ]

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我还是幸福宝宝 博士二年级

搞个瓶子装点我啊 。。。

高叮当 超级意粉

好啊好啊

尽管来拿,哈哈

卡卡桔子 得意大咖

我也想要啦!

高叮当 超级意粉

哈哈,等我问我妈妈了告诉大家具体的做法

大家在家都可以做!

闻香识女人 大学四年级

我自备瓶子来搞,可以不?哈哈

☆Vivi★ 大学四年级

我妈妈在家里经常做,不过没有给葱,给葱了不易长时间保存吧

有人出没 博士后

对对,想知道做法~~

口水啊~

zk0928 硕士二年级

呵呵,今天中午才吃了同事带来的牛肉酱,说是她婆婆在家做的,现在是不是流行做这个啊

宝宝妈 高中三年级

我也要吃

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超级潜水员 博士后

再美味滴东西····被你照到黑死人滴啊······· 但是你送到我吃,我还是勉强吃一点噶

高叮当 超级意粉

家有一妈,如有一宝

不用我动手嘛,呵呵

刚问妈妈了,是挺简单的,下次自己做!

高叮当 超级意粉

端木你就是个勺!!!!

☆Vivi★ 大学四年级

还要放芝麻就更香了,呵呵

乐乐 大学四年级

那天邻居做牛肉酱把了瓶我家,也是灰常地好吃啊,

那个牛肉,大块大块的,

味道不咸不淡,恰到好处,

白口吃都能吃半瓶..

口水啊,

要我妈做,她说她没那手艺……唉

winnie_tm 初中二年级

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飞天的猪 高中三年级

喜欢牛肉

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