【乌冬芽】乳酪麦芬小蛋糕

童鞋们，谢谢大家喜欢俺的烘焙玩意儿。以前我收到短消息后，曾经给得意的童鞋们留过Q，但时间长了清理Q就……，所以以后就不再留QQ了哈，童鞋们如果有问题，可以加发芽的烘焙群，我也在群里。如果找我，用临时会话也行的，或者在博客、得意留言都行。

大家能一起玩烘焙，是件很好玩的事情。

材料：无盐奶油60克，奶油奶酪60克，糖50克，鸡蛋50克（1个），动物性鲜奶油60克，低粉80克，泡打粉1/4小匙

做法：

1、无盐奶油室温软化后打软，加入糖打发。

2、加入软化的奶油奶酪打均。

3、分次少量的加入蛋液，快速打均。（每次吸收后再加下一次）。

4、加入1/3低粉略拌→加入1/2鲜奶油略拌→1/3低粉→1/2鲜奶油→1/3低粉，拌到看不见干粉即可。

5、装入挤花袋，挤入面糊约8分满，烤箱预热后180度，中层，约20分钟。（我这种硅胶模正好装了5个，剩余一个空闲的，装水，一起烤。据说这样对硅胶模比较好）。