-----------------一定要学会莲藕排骨汤的做法

看了看觉得平日里做的也基本如此，只是这里更讲究营养的搭配，记录下来，准备一个礼拜做一款，满足一下肉食动物的食欲吧。尽量做到“神似”，“形似”类似形式主义，就不考虑了，反正Z后都进入肚子了呢。朋友们如若喜欢，也可以照着做的，很简单的。

用料：

　　1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。

　　2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。

　　3、老姜一切，用刀拍破。

　　4、花椒约二十粒。

　　5、黄酒两大匙。

　　6、盐适量。

　　做法：

　　先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。