蒙娜丽莎餐厅内幕。。。（转帖）

这是我在另一个什么论坛看见得，分享一下！！！！大家要提高警惕，希望这帖子不要沉了、、、

我是一名大学毕业生，毕业后由于暂时没有找到工作，于是想随便找个工作实习一下，试试自己的能力，然后锻炼一下，于是我在报纸上面看到一家餐厅应聘服务员，我就去应聘了，很顺利，我通过了这次应聘，在这件餐厅内做了服务员。

这家餐厅就是位于徐东路的蒙娜丽莎西餐厅。

本以为档次看来还不错的一家西餐厅，应该能给我带来一次不错的人生阅历，谁知几个月之后，我实在无法忍受餐厅这种不堪的做法，于是离开了，来这里发个帖子只想大家不要上当再去那里，或者说为了自己的身体健康也不要再去了。

本来也不想在这里恶心大家的食欲，但是朋友劝我还是说说比较好，这样比较真实：

第1， 餐具。餐厅的餐具客人走了之后，都是由服务员清洗的，把渣子丢掉之后，一般都把盘子和碗筷放到一个大的塑料盒子里面，然后往里面倒开水，一泡，再拿出来擦干净，然后直接摆桌。开水虽然可以消毒，但是一盆开水要洗基本上10盒的餐具，水不开了不说，洗到56盆的时候，60度的水.感觉那里面都不是水了，完全是锅糊汤。所以主管要求我们服务员在擦的时候要特别用力，基本上餐具都是擦干净的，偶尔里面有烟灰或者浓痰什么的，不明显的。擦不掉也就不管了，直接摆上，要是客人要求或者看出来，再换。

第2， 鲜榨果汁。这家餐厅的果汁虽然是叫鲜榨的，但实际上都是浓缩果汁和果粉兑出来的，为了让客人喝的感觉像，还特地加了很多浓缩液，这样喝起来比较像鲜榨的，但是就算多，一杯果汁的成本大约就2块钱不到，居然要卖10几20，赚钱倒是无所谓，但是那些浓缩液都是没有商标的产品，不知道哪里进来的，反正我是不敢喝的。

第3， 西餐。餐厅号称是西餐厅，其实老板是湖南人，厨子也都是湖南的，所以西餐根本就不专精，来这里除了煲仔饭基本没人点牛排，偶尔除了有些装X的乡下人带女朋友来会点什么红酒和牛排。我自己都觉得好笑，喝着10块一瓶的假酒还要乐呵呵的假装吃一块牛排再慢慢品味，真是人到情时无味觉，所以我奉劝那些小资阶级想小资的别来这，被忽悠完了之后还败了自己的品味。

第4， 中餐。说道中餐就牛了，咱们餐厅基本上就是越贵的菜宰的越厉害，一道招牌菜“鸡汤涮回鱼”128一斤，鸡汤用的可是浓缩鸡汤，几块钱一袋，轻松就可以勾兑出来一大碗浓汤，回鱼嘛，号称长江回鱼，可是用都是Z廉价的鱼，有时客人一来就点一份，我出于于心不忍还是提醒他们这道菜“不划算”，除了被主管骂之外，客人也没给我好眼色。那就随他们去吃吧，哈哈，有钱人吃的不是东西，是钱。

第5， 估清。每个月都会有估清的菜，就是放在冰箱里面快坏了或者已经坏了的，不新鲜的就拿辣椒花椒爆一下或者盐起来，然后要我们迅速的推销出去，凡是推销出去的，都可以有比平时还要高的提成。

第6， 卫生。基本上所有的服务员只有几个有健康证，其他的都是没有的，据说还有的有肝炎，主管叫我们在卫生人员来的时候都躲起来，第一次感觉自己像个黑工，没办法了。

还有至于什么员工待遇什么的，给不给办劳务待遇什么的都不谈，这里的菜价就是贵，而且超级不卫生，骗那些来吃喝的顾客，只知道表面工作。有一次厨房做了几个用变质的肉做的煲仔饭，我拿了一个出去给客人，正好赶着一家三口来吃，一个慢可爱的小朋友点着要，我在原地彷徨了5分钟，还是把饭送回厨房去了，然后跟客人说煲仔饭要等好久，换个其他的菜，晚上下班才发现自己的手都烫起来一个泡子，就是那5分钟端的。

所以，我虽然并不仇视这家餐厅，但是希望有关的部门能好好管理，把卫生检查好，这样损害那些花着昂贵的价格吃着垃圾的客人们，实在是于心不忍，也许是我进入社会不久吧，不太明白这个社会的黑暗，但是我希望我们都健康，世界还是光明的。