电磁炉炒菜容易糊，怎么解决？

糊锅？！··

是锅的原因还是炉子的原因阿··

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火打小点 然后及时点水在锅里

觉得就是电磁炉的加热原理导致的吧

炒青菜的时候，尤其喜欢糊啊

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我一般都用900W的挡或者1200W的。。。太大了完全不能掌握啊。。一哈就糊了

不会吧，我用电磁炉蛮好的捏，火打小一点就OKl啦~

我觉得粘锅比较烦人

我用的出来不糊捏。

锅的原因吧。

火小了炒的菜不香啊……我一般都是把点水，然后收干。不过炒青菜之类容易熟的菜，味道确实比不上明火。电磁炉的优势在于蒸煮。。。

锅的原因应该有的

再就是电磁炉的原理吧

电磁炉就是这样

温度的原因，开到煎炸，油温160度。还要不停的炒。

或者加点水煮，快好的时候再放油。

要用厚点的锅，温度均匀不会糊。

我也是的，用那个配套的锅，温度稍微用高点就粘，蛮不好！

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我用电磁炉做菜，除了水不粘，别的都粘锅，很头痛

我也一直用电磁炉, 觉得就是要看着锅里的情况及时调整火候就还好, 我还用来煎过豆渣煎饼呢, 两边金黄了都没糊, 要用耐心哈~~~

电磁炉炒菜是容易糊锅啊

开小点