火腿肠，小香肠。
这些是我冰箱里必不可少的。
可以单独当零食炸着吃。
也可以下面条或者当做配菜来吃。
肚子饿了，又懒得做那些复杂的食物时。
它们又可以临时救救急。
调料：老干妈
做法：
1，脆皮肠切十字口，注意不要切到底。
2，西芹洗干净后，切成细条。
3，锅里烧开水后，放入切好的西芹在开水里过一遍（如果你不打算吃，只是用点缀这一步可以省去）
5，锅内放一点点油热一下锅，放入脆皮肠（因为之前沾过老干妈的脆皮肠本身就有油了，所以锅内的油不要放太多）。
6，注意火不要开太太，以免脆皮肠表面糊了，但是里面没有炸好。
这个Q版烤肠应该小朋友们Z爱吃吧，哈哈。
[失败多次终于成功的鸡蛋羹]
说到鸡蛋羹，我已经试着做了五次了，每次都失败。
在网上查了很多鸡蛋羹的做法，看方法真是超级简单呀。
但是我不知道为什么总是做不好。实在是笨得可以。
昨晚就试了两次，第一次做完，全部是马蜂窝眼，而且超难吃。
第二次，我不甘心呀，又做了一次，这次只用了一个鸡蛋。
然后应该是水放少了，再加上加入的内容过多，于是变成了下面的鸡蛋饼。
话说今早起来，突然灵感一现。
我可不能就此放弃呀，我爱吃的鸡蛋羹呀。
昨天都是用微波炉做的，因为我没有蒸锅。
不知道是不是火候没掌握好的缘故。
今天就想办法在平时下面条的小锅里做，小锅里放上电饭煲里的蒸盘。
材料：一个鸡蛋（先小试一把）
配料：凉开水，适量的盐。
做法：
1，鸡蛋打散放在小碗里，另一个小碗装上和鸡蛋差不多比例的水倒入鸡蛋里，一起打散。
2，将打均匀的蛋液过滤，去掉蛋液上的絮状物和一些泡泡。（这一步很重要，很重要决定着蛋羹是否丝滑、细腻。）
3，用保鲜膜封住碗，但要用牙签在保鲜膜上戳些小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。
4，一切准备完全后，锅内烧开水后，就可以将蛋液放入，等待6-10分钟左右，份量不同，时间也不同。
5，OK，开吃。
再来说说注意事项，经验总结呀：
1，凉开水（一定不要热的呀，那就变成蛋花水了）
2，鸡蛋一定要打匀，多打会，打到表面很多很多泡泡的那样。
3，水的比例，网上大部分说是一比一，但是我觉得要比一比一稍为多点，水太少了就很显得很干，很老。
4，鸡蛋打均匀后，一定要过虑，一定一定呀，可以用小的过虑筛或细纱布（很可惜，这些我都没有，所以我昨晚的没有过滤好，马蜂窝就出现了），没有的过虑筛或细纱布，就用汤勺把表面的泡泡都抹去，再慢慢的把鸡蛋液从一个碗里倒入另一个碗里面，注意观察那些细杂质不要倒进去了，Z底部的一些沉淀物就要了，这样相当于就过滤了一次了，然后再放一会。
以上四点，一定一定要注意。
这次做出来的鸡蛋羹比较成功哈，水稍多了点点，有点稀，但是很好喝。
要是同样也有和我一样喜欢喝鸡蛋羹的，但是自已总是做不好的，可以照我这个试试看。
失败是成功之母呀。
咱们笨人就要多练习多尝试几次。
好啦，我要去看Z近狂爱的《尼基塔》了。
maggie q 真是太漂亮，太性感了。
