兔兔美食---不难做却能让你露一小手的珍珠丸子+蚝油香菇菜心+凉拌黑木耳~~色香味俱全@

本帖Z后由 彩虹兔 于 2011-6-21 10:34 编辑

上次的肥牛金针菇貌似没有之前的番茄意大利面那么受大家喜欢哦。。。。呃，中餐才是我们中国人的家常菜啦。。不信？那您去吃一个月的意大利面试试。。。。。。。

兔兔这次带来的还是中餐哦。。。希望大家喜欢~~~~~~~

一。珍珠丸子

原料：

肉馅、香菇、生菜、淀粉、葱姜、盐、糖、味精、油、生抽、糯米。

做法：

1、.糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;

2.瘦肉剁成肉末,

3.加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒，腌制十分钟；,葱切花,姜切成末;

4、用勺子团成一口大小的丸状。在泡过水的米中打个滚，

5.摆在抹过香油的盘子里，上屉蒸。

6.蒸15分钟左右就OK啦。。。

经验分享：

3.要留意蒸锅中的水分，以防烧干。

二。蚝油香菇菜心

用料：菜心（又叫芥蓝）、香菇、蚝油、蒜、盐、鸡精

1.锅放油，蒜 入菜心，炒一会，放蚝油。

2.菜心盛起来，放入盘中，

3.锅放油，放入切好香菇，炒熟，堆在菜心上，OK啦~~~~~

三。美容养颜，减肥去脂-----凉拌黑木耳

夏天的凉拌黑木耳，爽口爽心啊。。。。。

原料：黑木耳、红椒、 蒜泥、盐、味精、干辣椒、醋 ;

1.干木耳泡发，

2.入锅内煮熟，沥出来

3.锅入油，放入蒜 干辣椒 和新鲜红辣椒

4.熄火，将木耳倒入，放盐 鸡精 生抽 醋，拌匀。。在锅里拌匀是可以借助余温让味道进入。。。

好啦。。。全部搞定。。。来上个全家福啦。。。。。