本帖Z后由 小板斧 于 2011-7-10 10:22 编辑
继续翻故纸堆，向同学们汇报我的美食心得！俺做的点心是改良版的桃酥,分别是瓜子仁\巧克力\杏仁\蓝莓,还有蜜柚口味!
原料：
1、低筋面粉 600g
超市里只买到中筋面粉，请教专家后换成了玉米淀粉和中筋面粉,比例为1:4!好象是某洗衣粉的广告咧!
2、糖粉 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）
3、酥油 300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香） 没有酥油，也没有猪油,换成了色拉油,即使是这样，还是腻死 个人啊!
4、鸡蛋 60g（约1-2个，视大小决定）
5、泡打粉 6g
6、臭粉 2g（这个只要一点点，千万不要多） 不知道是什么东东,没放，貌似也没影响效果.
7、苏打粉 5g
将色拉油放入，继续拌匀；看上去都腻啊！
接着将面粉\淀粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；
将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上各种装饰材料:
刷上鸡蛋液,使桃酥烤出来更有光泽，嚯嚯，Z下面一排中间那个忘记刷了，后果很严重：
将烤盘放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可；
烤啊烤啊,慢慢地就越来越胖了......
可以开吃了!
一边吃一边做第二盘,显然心不在焉了，做出来的东西也没有看相咯!
小板斧美食DIY系列：
之一------小板斧家的特色烤鱼：http://www.deyi.com/thread-3390253-1-1.html
之二------夏天大补的晚餐：http://www.deyi.com/thread-3398496-1-1.html
之三-------中餐西餐一锅煮：http://www.deyi.com/thread-3402407-1-1.html
之四-------家庭版鱼香肉丝：http://www.deyi.com/thread-3402600-1-1.html
之五-------花样桃酥：http://www.deyi.com/thread-3403603-1-1.html
之六-------全味披萨：http://www.deyi.com/thread-3404443-1-1.html
之七------ 台湾卤肉饭&百味排骨：http://www.deyi.com/thread-3407356-1-1.html
之八-------椒盐冰淇淋&椒盐土豆饼：http://www.deyi.com/thread-3409683-1-1.html
之九-------汉味韩国烤肉：http://www.deyi.com/thread-3409888-1-1.html
之十------翰墨晚餐：http://www.deyi.com/thread-3421129-1-1.html
我也是三分钟的热度，玩一阵就坚持不下去了。还是那个独乐超同学厉害啊，那么年轻却能那么执着地坚持自己的兴趣爱好！
我也就热了几个月，在家人、亲戚朋友、同事同学之间都秀了一遍之后就基本放弃了，哈哈！算下来，我买各种工具和材料的钱，直接去仟吉可以买几大筐的蛋糕，还不用那么劳神费力，哈哈哈啊！
深更半夜顶起来，流口水的同学注意减肥