本帖Z后由 小板斧 于 2011-7-10 10:21 编辑
做了N个披萨，各种口味，各种配料，味道都不错，但大多数都没有把制作过程详细留下，只有这辈子DIY的第一个披萨是全方位图文并茂地记录的，发给大家来交流一下，呵呵！
家里乱七八糟的材料早就准备得差不多了,赶紧下楼去菜场,买了点新鲜蔬菜，挽起袖子就开工咯!
第一步,先发面.好多东西啊,还没开始就头晕.....
高筋面粉,酵母,糖,盐,橄榄油,牛奶,一样都不能少......
面揉好了,用保鲜膜封上，放到一边，开始发面.
新鲜蔬菜,洗好备用.青\红辣椒,香菇,蘑菇,还有做批萨酱要用的洋葱,颜色够丰富!
所有配菜都切好了!再加点培根和脆皮肠,这个纯属个人爱好，呵呵!
将切好的蔬菜放到烤箱里稍微烤一下，去除多余的水分:
现在开始熬批萨酱.洋葱,橄榄油,蒜头,番茄沙司,糖,盐,水放到一起煮,对了，还要加点批萨草,还有大颗粒的黑胡椒!黑胡椒,我的Z爱!
培根\脆皮肠切好，将买回来后就分装成小袋的黄油和马苏里拉芝士拿出来备用.这个芝士很重要，待会烤出来的批萨能不能拉出丝来就看它了!
面发了一个多小时了,擀成面饼,刷上批萨酱!感觉在做锅盔呀,哈哈!对了，面饼上要用牙签戳一些小孔......
刷好批萨酱,再码上芝士,本来应该刨成丝的,好麻烦，直接上块咯!
将各种配菜码到面饼上,好丰富哦!
开烤,等吃!
出炉咯!看上去还不错啊!
再看近点，再看近点,好多芝士啊!!!
其他口味的，做法都差不多！
小板斧美食DIY系列：
之一------小板斧家的特色烤鱼：http://www.deyi.com/thread-3390253-1-1.html
之二------夏天大补的晚餐：http://www.deyi.com/thread-3398496-1-1.html
之三-------中餐西餐一锅煮：http://www.deyi.com/thread-3402407-1-1.html
之四-------家庭版鱼香肉丝：http://www.deyi.com/thread-3402600-1-1.html
之五-------花样桃酥：http://www.deyi.com/thread-3403603-1-1.html
之六-------全味披萨：http://www.deyi.com/thread-3404443-1-1.html
之七------ 台湾卤肉饭&百味排骨：http://www.deyi.com/thread-3407356-1-1.html
之八-------椒盐冰淇淋&椒盐土豆饼：http://www.deyi.com/thread-3409683-1-1.html
之九-------汉味韩国烤肉：http://www.deyi.com/thread-3409888-1-1.html
之十------翰墨晚餐：http://www.deyi.com/thread-3421129-1-1.html
自从自己会做披萨了就再也没进过必胜客的门咯
