ZZ原创 不完美版焦糖南瓜布丁

焦糖 就是 熬糊了的糖 知道不

布丁就是蒸鸡蛋知道不

焦糖南瓜布丁 就是 用熬糊了的糖加南瓜蒸鸡蛋 知道不

材料

糖 少许 水 一点点 南瓜 3两 牛奶 鸡蛋

很简单吧

1、用小碗 装点点糖 加水用微波炉转 这个是个经验活 多转转就知道转几分钟了 转好了就是焦糖 转不好 叫糖焦

2、鸡蛋打散 加牛奶 注意是甜牛奶 没有甜牛奶的 用热牛奶加糖 知道不 搅拌均匀

3、南瓜 搞干净 用微波炉转熟过筛

4、把南瓜蓉 和鸡蛋 牛奶混合均匀

5、焦糖碗摸油 然后倒入鸡蛋牛奶南瓜混合液

6、170度 30分钟

7、脱模时要小心把表面的皮子用牙签划一圈 用盘子倒扣翻过来晃一晃就脱了。。

以上 要趁热搞 冷了焦糖就不好搞下来了