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楼北北
博士后
大爱糯食的全家老小碎碎念，终于念出了今天的重油烧麦，我是孝顺女儿，巧手妈妈
。
买了两斤的饺子皮，糯米用了一斤八两，肉差不多有一斤，干香菇16颗，榨菜两包，小葱一把，姜一块，食用油和家佳康猪油用了半盒。出成品烧麦大概有110个。
还是老规矩：看图说话。
糯米淘洗好后，用水浸泡4、5个小时，沥干水份后上笼蒸。
趁着蒸糯米的时间，我们可以开始准备烧麦的配馅：
干香菇泡发，之前的10颗不够，又泡发了6颗。温馨小提示：泡发香菇后的水不要倒掉，后面可以用到哦。
本帖Z后由 苏夏、 于 2014-6-18 00:39 编辑
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楼北北
博士后
喜欢吃榨菜，可以放进去调调味。
成品碎榨菜还是有点大，再次切碎。
小葱切碎待用
楼北北
博士后
姜切碎待用
切好的香菇和小葱粒
超市买来的瘦肉，不要偷懒，自己剁，卫生看得见！
楼北北
博士后
吃烧麦要趁热，苏夏~```上烧麦！
烧麦、白粥配小菜，大家吃了都说好
！
露珠
大学三年级
好有爱，好有爱~~~~
小小小蓉蓉
博士后
不错 真能干！！！
adamlambert
初中一年级
真不错，看得我直吞唾沫。
xx1n
硕士一年级
终于编辑完了，巧妇啊~~~~！
老鼠爱鸵鸟
得意号
我冒得过早的啊，你这不是欠死人啊
老鼠爱鸵鸟
得意号
这个属于原创，要多顶顶
blue1330
博士一年级
我饿了。。。。明天去吃严记
babyface
硕士三年级
好强哦~~~
宝贝naby
高中二年级
烧卖长的好阔爱啊 哈哈哈
梦想中的芭芘
博士后
烧梅也, 我喜欢, 而且好详细的过程呀~~~
蓝海伦
硕士三年级
好能干啊，做这个感觉好麻烦样的
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