本帖Z后由 彩牛宝宝 于 2011-9-13 08:56 编辑
难得长假，我勤奋滴为好友做了这个粉粉滴蛋糕。好友从小迷恋粉色，所以我毫不犹豫滴做了这个粉粉嫩嫩滴蛋糕给她，据说她是拿去给婆婆庆生滴
，希望她年轻滴婆婆同样喜欢。
今天时间充裕，先上上过程吧。
一、用6寸戚风的量烤蛋糕胚。
1、材料一：鸡蛋清3个、糖30克；材料二:蛋黄3个、水40毫升、油25克；材料三：低粉45克；材料四：天然香草精数滴；
2、材料一中糖分三次加入蛋清中打至硬性；（烤箱打开，调至140度）
3、材料二混合搅匀，筛入材料三拌匀（“Z”字法拌匀），并加入材料四；
4、把2分三次拌入3，注意从底部翻拌起来减少消泡；
二、制作慕斯糊
1、材料一：淡奶油250克、糖适量；材料二：草莓味酸奶150克；材料三：草莓味QQ糖70克、纯净水适量。
2、把材料一中糖加入淡奶油以低速打至 6分发（勉强可以流动即可)
3、材料三隔水加热至溶化，放凉备用。
4、把3和材料二拌匀，Z好过筛一次。
5、把4与2拌匀。
三、组合
2、往天使模中倒适量慕斯糊，再放入1，再倒入剩下慕斯糊震荡均匀入冰箱冷藏。
3、将冷藏好滴蛋糕拿出，用电吹风将天使模内外吹一吹，倒扣在平盘上脱模即可。（可能需要往下轻轻摔）
4、取一块巧克力隔水溶化，再倒入适量淡奶油搅匀。稍稍冷却后淋在蛋糕上。
5、切一些棉花糖花片，随意粘在蛋糕上，摆上水果和蛋糕牌就大功告成啦
第一次在得意上码这么多字，真累啊。但是如果对广大意粉有那么一点点作用滴话，还是很值滴。
昨天在麦德龙碰到一个很可爱滴MM在买烘焙原料，先是看到她买了两大包泡打粉
，我岔岔滴帮她甩了
。后来买乳制品时又碰到她了，可爱滴MM东瞧瞧西喵喵，一副找东西滴样子，一问才知道她在找“植物奶油”，我问她为什么要植物奶油呢，她说我想植物奶油肯定好些啊，从植物中提取的
。拜托，植物中怎么提取乳制品！！希望看到这篇文章滴你不要犯这样滴错误。
好了，不多说了，看图拉。时间紧张，只拍了Z后滴照片。
