【月满中秋人团圆】+做月饼的人伤不起！！！有木有啊有木有！

本帖Z后由 梦想中的芭芘 于 2011-9-24 01:44 编辑

中秋前的某一天，突发奇想今年自己做月饼吧。

于是君之的博客找到方子，可是木有做过月饼的我当时傻掉了，伤不起呀！一样样的东西有的是什么都没有听过，于是，我想到了万能的淘宝，买了成品的枧水，转化糖浆，莲蓉馅，玫瑰豆沙馅，香芋馅，香橙馅，和模具。无图无真相，上图。

快递收到的时候已经是中秋节的中午了，于是立刻马上就开始。。。。。

称中粉

转化糖浆加枧水搅拌均匀

转化糖浆里面加入低粉，然后搓成的面团，不知道大家的为什么这么干，我的面团好粘手呀

搓好了的面团

然后分份，包馅子，压模，成型

原谅那个拿照相机的人去睡午觉了，她睡起来了我才把这些弄好，哎！不熟练的但是又喜欢烘焙的人伤不起呀！！

第一个有点稀烂。。不过后面的还好，当时特别担心皮馅会破皮而出，那么薄的皮，那么多的馅。。。

太阳花的是豆沙蛋黄，三朵小花的是莲蓉蛋黄。

刷蛋液刷蛋液刷蛋液。。。。（其实是要在要月饼在烤箱里面呆5分钟再刷蛋液的，这样可以定型）

月饼乖乖的躺在烤箱里面

快好咯！

还不错吧。。

卖月饼，卖月饼！！哈哈

Z后附送2个冰皮，木有步骤，其实，这个冰皮很简单，因为我买了成品的冰皮粉，也不用烤，调好冰皮面包上香橙香芋陷就好了，哈哈，特简单。。。。

包装袋也是淘宝买了，韩风吧。。爱呀。。。。

今年是个特别的中秋，我做了很久，做的连午饭也忘记吃了，想想，做自己喜欢的事情真的很开心，可以忘记一切，哈哈，好好享受生活，做一个热爱生活的人！

有人要预定明年的月饼吗？哈哈