本帖Z后由 sammi爱你 于 2012-3-29 15:24 编辑
武汉现在好难得找到糊汤粉啦~!
以前上学,每周从司门口,上桥,会路过,现在的户部巷,那里有家,超好吃,每次路过,哪怕迟到了,也要来一碗再走啊!~特别是冬天的时候啊!~吃得一身热呼呼的!~鼻涕、汗水激动的流啊~!哪叫一个爽啊!~呵呵~!(口水也流啊~!)现在的户部巷,完全没有当初的哪个味道了啊!
曾经在宝丰路也找了一家,味道可以,就是那个粉,又粗又硬,吞不下喉啊~!
这周休假,找了一天,去民权路办事,那边哈有两家卖这的店,很多年了,忍不住搞了一套,解了哈子馋,虽没有记忆中的味道赞,但,还是很值得满足的说!~舒坦~~~~~~~~~~
上图啊~!
一套,四元,油条蛮是哪个事,店家切成四段,泡到吃,才是哪个味~!糊椒,小葱,一个都不能少啊!~
在此感谢大家的积极回贴,为了让大家吃到更爽啊~!
我总结了哈子,大家提供的几个新点啊~!
南京路老杨家
南京路靠近吉庆街的口子,对面有个中百超市
居仁门有64中旁边有一家
海寿街进去,樱花在左手边啊,樱花前面几步后,左转,走20米吧,右手边就是天生街,你就看得到糊汤粉,很好找的
江汉路有··水塔姐妹肠粉对面就有家糊汤粉·店面有点小大··招牌比较旧·
民权路黄陂街交汇的那个口子有两家,就是黄陂街小学那里。。。
西马路车站后面有条小路
往里面走一点 有一家
墨水湖北路 站中百仓储往王家湾方向走200米 有一家
给大家再提供武昌的地址吧
武昌水陆街里面有一家也是做了很多年 现炸的酥脆油条,泡上热乎乎的糊汤粉,早上很满足啊。
然后这条街里面有个阿斌豆皮也是每天排队的过早好地方。
青山,南干渠路和三弓路的交叉路口,有一家南干渠路上,靠近建一方向。
青山沿港路有家,老工贸正对面,旁边是个买彩票。一个阿姨开的,很干净,而且好像加油条只要3.5分量很足喔
汉口:就是与中山大道垂直,四唯小路对面,正对武汉建筑设计院的那个巷子 每天早上都有卖过早的,第二家就是鲜鱼糊粉,做了蛮多年了,味道不错~老板夫妻人都蛮好。
很感谢任颖,她写了,她妈妈的独家秘房啊~!希望管管能给花花我们啊~!都不容易的说!~
这个这个,水货班子看到妈妈是这样弄滴,
第一步,到菜场去买米粉子,米粉子得是用米磨出来的那种细细的粉子,买很细很细的粉回来泡到。一定要细一点的,跟买粉滴说,是做糊粉用滴,老板就会给你那种下糊粉的粉鸟,不然老板会给你称那种外面早点摊子上面的细粉。
第二步,买到小喜头鱼,要很小很小的那种,平时屋滴可以炸到枯枯滴直接吃滴那种,要把肚子里滴肠子,头里面的鱼腮弄出来洗干净。
第三步,开始弄汤鸟,把小喜头鱼放到锅里炸哈子(锅里有生姜,有点点热油去腥滴),记住只是炸哈子啊,么炸久鸟,再放水,煮开。
第四步,把米粉子倒进去,先中火煮,煮沸了就用小火熬,一边熬,一边放作料,有胡椒,有盐,可以不用放味精了,或者是鸡精什么的,不过可以根据自己口味而定,个人觉得,鱼汤熬出来的已经蛮鲜鲜了,不需要再多味精鸟。熬滴时候要看到啊,很容易熬糊滴,那就不好吃鸟。稠稠滴就可以了。
第五步,泡好的粉用热清水烫一下,放到添好的糊汤里面就行了,放点小葱花,配根油条就到位鸟。
PS:第三步,和第四步等哈子我问哈子我妈妈再修改一哈子啊,因为我妈妈现在在睡觉觉在。
还有,如果有花花送,有威望送给我,嘿嘿,我就写到更详细点喽~~,比如说好吃的秘方哦~!
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