戚风蛋糕蛋白要打多久才会成直角啊？

1个小时? 我一般10分钟差不多就可以打好, 你打1个小时不是要消泡了?

我也是手打的，虽然蛋清打的蛮好但是每次做好的蛋糕都回缩得像个饼子，找不到原因，现在不做了，伤心了

不会啊..学习

很少人知道吧 。

盆要擦干净，然后用电动不会超过5分钟

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悲催的我 蛋白从来没打出直角来，浪费了不知多少的鸡蛋

好体力啊，不累啊 ，我都是打10分钟就好了