作为美食之一的煲仔饭,在很多的中高档餐厅中都会有煲仔饭,但是各位好吃佬们,你们认为什么样的煲仔饭才是正宗的?
可以说说,你们的看法!!!
作为美食之一的煲仔饭,在很多的中高档餐厅中都会有煲仔饭,但是各位好吃佬们,你们认为什么样的煲仔饭才是正宗的?
可以说说,你们的看法!!!
好吃就行,管他正宗不正宗。。
好吃就行,管他正宗不正宗。。
锅巴,锅巴,一定要有锅巴!!
砂锅,现煮,78成熟下食材同煮。直至焖熟,有锅巴。锅边淋味汁让锅巴吸味。
______调.调.发表于 2011-10-31 00:18 砂锅,现煮,78成熟下食材同煮。直至焖熟,有锅巴。锅边淋味汁让锅巴吸味。
看来是个行家,这个是一个基本的条件
有锅巴
武汉几年就冒吃到正宗的煲仔饭,强记的马马虎虎。几年前香港路上的一家广东菜煲仔饭令我至今难忘,好吃啊。可惜蛮早就冒得了
广东商会的瓦煲饭挺不错的。
古田古乐路顶里面有家香港堡仔饭,有锅巴,以前忆香缘里吃的也觉得还可以,不过正宗不正宗不知道,没在广东吃过..
还有没有好的地方推荐的?
以前总在汉阳铁桥村吃,蛮多卤水,好好吃~可惜不做了,其它的都不好吃,干干的卤水又少拌来拌去饭还是白的~
只要好吃,不管别的
卤水一般都可以要的,好的卤水的味道是很不错的
好吃就行,管他正不正宗+1
去年去杭州玩,临走在火车站旁边一家西餐厅吃的煲仔饭好好吃。叉烧的味道好,豉汁的味道也很好。
想知道哪有正宗的
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