【十三の烤箱】换个方法更简单——淡奶油版海绵蛋糕（补充切面照片）

沙花

好啊~~~~

只会做气疯。。

我晚上做的，3蛋（150克），糖60克，粉65克，黄油12克+水20克（隔水加热）。

用电动打蛋器混合的粉类，而且还忘记铺油纸。。。好吧，确实是太久没开烤箱犯了错误。

成品是边缘高度接近4cm，中间高度5cm，太矮，明天用你的方子再战！

好好看的海绵 它也是我的痛啊 做一次消一次泡的

你裱花好好看的说

我昨天做第二个的时候也是用电动打蛋器混合的粉类，打的时候心里发慌，没有用刮刀混合时候踏实= =

对全蛋消泡我的心理阴影也很重，特别是之前做可可海绵的时候

我之前做海绵也是经常消泡

主要是全蛋打发到位，再就是加粉和加油时候要注意，搅拌的手法和戚风有点不同

切拌少一些，主要是捞底混合

谢谢夸奖裱花，好开心

谢谢小羊的花

有空试试海绵啊

和戚风各有风味的

我是来顶贴的 哈哈哈 这个可以有 几满试哈

谢谢捧场

海绵太难了啊。呵呵。。

我是个大懒人。

你们都太勤快了，，，，我顶多烤个muffin。。。顶多在上面浇点巧克力壳壳，顶多在巧克力上面撒点糖或者杏仁碎。。裱花。。。木想过。看那个裱花软塌塌的，是不是奶油不好啊。

好漂亮的蛋糕，长的好高。

裱花不错咧 ，蛋糕看着就好吃

图片看着让人流口水。。。。。

太诱惑了