关于双皮奶……疑问，会做的进来指点一下啊

自己先顶一下，坐等高人

等高人，很喜欢吃这个东西！

我做过一回 也是失败结束.

高人快来撒,再不来帖子要沉了

我是来看怎么做滴~嘻嘻~

汗...贴碗底的就是双皮奶下面那层皮呃.....

第一层奶皮不就是要在倒出来之后贴在碗底么？

然后再倒回去 结第二层奶皮呀？~~~

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看一哈哈

啊？我昏！真是这样么，我眼镜都惊掉了，我记得上回有个MM在得意里说的是会浮起来的丫？难道是我记错了

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汗...

贴给楼主文怡的双皮奶超详细分解图吧~

http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf01000arm.html

其实要嫌麻烦..现在有种双皮奶粉.相当的方便，很适合懒人...

我刚才又百度了，说是要浮起来的，我无解了，到底是哪一种丫？

我也想过把奶皮挑起来，但是挑不起来，粘太紧了，一挑就破了

可以几种方法都试试

我不在讲究这层皮，口感好就行了

倒是我的蜜豆总没有煮好

第一次倒的时候牛奶不要倒完了，留一点在碗里，让奶皮浮着

那算了，不起来就不起来，反正总是要进我嘴巴的

有道理，试一下

只能在奶皮的边缘开一个小口子，然后再沿着这个小口子倒，奶皮就会浮起来了！