春卷炸了。。很郁闷。有知道原因的吗？

是不是油温太高了，一下子把馅里的水份蒸成水蒸气把春卷皮给撑爆了？

馅子里面的水分多了吧

馅水份多了，把春卷皮粘得太紧了，不透气，一炸水气彭胀就炸了，估计是这样子了。

油温高，你要把里面的水分弄干点

多谢各位啦！

学习经验了

这还是个危险活咧。

我今天是煎着在吃

这念头连炸春卷都会有危险。。。。

你包紧了，里面又有水份，遇高温就爆了。。包松一点，这样炸出来口感也好。

是不是含水分教高啊

我也来学习的

春卷馅没紧水，下次记得，不要再发生这样的悲剧咧

馅水分多了

总结楼上的，包太紧了，油温搞了，要小火温油来炸

油温太高了，再就是春卷馅料的水分太多了，我包的春卷就控制的很好，没炸过油出来啊。

呵呵。。。。火打小点！

春卷好吃好吃