美味厨房

【WENFEI@食事】吗萨基~《新奥尔良烤鸡翅》

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一直说要做,可每每到超市,都忘记买鸡翅,~这次终于记得了。买了鸡翅根,长得有点像鸡腿额!~(那天没有鸡中节)

初次试手,还满成功的。没有找食谱,自己乱摆活滴,味道还不错额!~

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简单说下下 步骤:

1 鸡翅冲水,正反用刀斜拉几道口子。

2 直接撒上“新奥尔良鸡翅”腌料,(我是在网上买的“疯狂”牌 很搞的名字)

3 单腌料是不够的,另外加 盐,蜂蜜,粗粒黑胡椒,批萨草碎,罗勒叶碎 (后3种不一定非要加,但是加了风味肯定好些)

4 加一点水和一点油,用手抓肉,给肉肉来个“全套吗萨基 ,按摩后的肉肉好吃额!~ 帮助入味,尽量让肉肉充分吸收水分

5 这次我只腌了2个小时,放冰箱12-24小时腌制也可以,更入味吧。

6 烤箱 220度预热 30分钟 (时间和温度可以再考量一下,貌似这次有点点焦,但没有胡味)

TIPS:我没有照腌料袋子后的配方比例给,自己看着给的。大家也自己看着给吧。

给料,腌制的过程可以在保鲜袋中操作,这样容易收拾做清洁。

换个角度,再好好看一次 ~~~围观

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WENFEI5 高中三年级
WENFEI5 高中三年级

3Q,有威望奖励就更好了额!~

TaurusHE 初中一年级

好想吃

WENFEI5 高中三年级
TaurusHE发表于 2012-3-19 18:15 好想吃

现在我自己看来也想吃

WENFEI5 高中三年级
chelianglu 高中一年级

好奇你的相机和镜头是什么型号的~~

sunny_miao 高中一年级

好诱人,好诱人的图啊,傻瓜相机拍的么!?

WENFEI5 高中三年级
chelianglu发表于 2012-3-21 23:48 好奇你的相机和镜头是什么型号的~~

很一般的相机啊,一体的,没高级到分体 佳能的720I 吧记不太清楚了。

chelianglu 高中一年级
WENFEI5

我想说,你的食物好诱人啊~~

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