一直说要做,可每每到超市,都忘记买鸡翅,~这次终于记得了。买了鸡翅根,长得有点像鸡腿额!~(那天没有鸡中节)
初次试手,还满成功的。没有找食谱,自己乱摆活滴,味道还不错额!~
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简单说下下 步骤:
1 鸡翅冲水,正反用刀斜拉几道口子。
2 直接撒上“新奥尔良烤鸡翅”腌料,(我是在网上买的“疯狂”牌 很搞的名字)
3 单腌料是不够的,另外加 盐,蜂蜜,粗粒黑胡椒,批萨草碎,罗勒叶碎 (后3种不一定非要加,但是加了风味肯定好些)
4 加一点水和一点油,用手抓肉,给肉肉来个“全套吗萨基” ,按摩后的肉肉好吃额!~ 帮助入味,尽量让肉肉充分吸收水分
5 这次我只腌了2个小时,放冰箱12-24小时腌制也可以,更入味吧。
6 烤箱 220度预热 30分钟 (时间和温度可以再考量一下,貌似这次有点点焦,但没有胡味)
TIPS:我没有照腌料袋子后的配方比例给,自己看着给的。大家也自己看着给吧。
给料,腌制的过程可以在保鲜袋中操作,这样容易收拾做清洁。
换个角度,再好好看一次 ~~~围观