我妈说黄土豆和白土豆，一个较甜脆，适合炒土豆丝，一个较粉，适合炖。

不过我又忘了分别是哪种了？

这种土豆确实是比较甜比较脆，而且淀粉含量不高，烧出来一点都不粘。

那是今年的新土豆 你去买的时候跟他说一下不要那样的他会告诉你买那种的

是不是转基因的

本帖Z后由 恒宇书香 于 2012-3-17 06:33 编辑

http://ctdsb.cnhubei.com/html/ctdsb/20120317/ctdsb1683233.html

吃了多年的土豆，突然被人抹了蜂蜜似的

图文：土豆，你为什么这样甜

楚天都市报讯 本报记者郭姗姗

“吃了多年的土豆，突然被人抹了蜂蜜似的，吃起来为什么会那么甜呢？”有市民开始担心品种有问题，还有的担心是“转基因土豆”。记者为此走访市场、采访专家，寻求甜土豆背后的原因。

市民：甜得让人想酸辣

“Z近一两个月，家里炒的土豆丝为什么都是甜的？”昨日上午，市民彭先生打进本报热线说，为了避免这种甜味，他还特意把切好的土豆丝用水淘了又淘，但炒出来还是甜甜的。

在本地生活论坛上，不少市民近期也在展开“甜土豆”的讨论。网友“乐淘淘”说，春节过后，买回来的土豆感觉都是甜的，而且这种甜味并不是蔬菜本身带有的那种淡淡的甘甜，而是明显的糖味。“湖北人吃菜讲究咸、鲜，太甜的土豆不适合我们的口味，每次只好炒成酸辣土豆来遮盖甜味，效果也不是太好。”

市场：卖起“不甜土豆”

昨日，记者走访了市内多家菜市场。在汉阳五里集贸市场，土豆卖1.5元/500克，一家摊主表示，不少常年在这里买菜的居民告诉她Z近的土豆是甜的，但她也不清楚这是怎么回事。在广埠屯菜场、胭脂路菜场和大成路菜市场，土豆卖到2元/500克，摊主们表示，这些土豆多从皇经堂批发市场进货，也都遇到过有甜味的现象。

有趣的是，在青山区25街菜场，一家摊主在土豆堆里插上一块硬纸板，写上“不甜土豆”四个大字，引来不少消费者询问。摊主说，Z近很多市民抱怨土豆不好吃，甚至甜得有点怪，为招揽生意，他干脆找来纸板，专门售卖“不甜土豆”。

专家：两种可能出甜豆

记者咨询了省市农业部门的相关专家。专家们提供了两种可能性：一是去年的土豆，经过冬季的储存，土豆中的淀粉转化成了糖分；二是来自安徽和我省自产的“菜用型”土豆。“湖北不是全国土豆的主产区，除了春季，其他季节都依靠外地。”武汉市农业科技推广站总农艺师夏杏明介绍，眼下正是南北土豆上市的空当，市场上卖的多为安徽的菜用土豆，也有本地自产的春季土豆。这种菜用土豆为特殊品种，淀粉含量低，含糖量更高，比一般的“粮用土豆”味道更加香甜、脆嫩，适合炒着吃。

夏杏明说今年武汉市周边还将推广种植“菜用土豆”，填补蔬菜市场季节性断档。

土豆有两种一种偏黄色的是甜地的，一种稍微白点的就是不甜的。

我们家买的土豆也是，我也是住在小东门

昨天发的帖子，谢谢大家跟帖，今天发现这则消息还上报了，得意真是强大！！！

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我木有经常恰土豆。。

我买的也是甜的，不好吃哦，切丝，炖鸡，炒肉都不好吃。。

我喜欢甜土豆，做粉蒸排骨时候，土豆就像红薯一样好吃

甜土豆是荷兰土豆，我觉得挺好吃啊，不甜的就是我们平时吃的普通的

嗯，Z近我家里吃的土豆也是甜的，我还问了我婆婆是不是炒菜时候加糖了的。

我婆婆蛮喜欢买这种土豆的 说是荷兰土豆 我也觉得味道不错

前几天吃的外面卖的土豆貌似也是甜的，貌似是什么水土豆！

是的，现在土豆是有二种，一种甜的，一种不甜的，本人觉得。如果炒丝吃，甜的比较好，如果是烧着吃，那就购不甜的，会入味些，而且粉些！

就是这样的品种

买了几次都是甜的，便再也没有买了.