本帖Z后由 甜心卷 于 2012-3-25 22:30 编辑
它不是人民币，但是依旧可以让大家都稀饭！
它就是无敌滴鱼香肉丝！
其实,它在我幼小的心里一直都有个巨大的问号“？”
那就是鱼香肉丝中咋没看到鱼……
不记得有没有傻啦吧唧的问妈妈。
只记得的这个疑问，真的是我有了自己小厨房后！
找了N多鱼香肉丝的做法，并且一一过目后。才终于知道它——真滴木有鱼啊
昨天的宫保鸡丁勾起了我无限的大学回忆……
昨天已经提到了这两菜就是大学吃香喝辣的标志性美食。
正好，家里材料也都有，来来来……咱们继续经典。
亲，拿好筷子——鱼香肉丝盖饭伺候啦
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材料：胡萝丝，芹菜丝，笋丝、木耳丝、里脊丝、蒜末、姜片
料酒、生抽、老抽、醋、番茄酱、糖、盐、郫县豆瓣酱、清水、生粉、食用油、香油
————————————————————步骤分隔线—————————————————————
1、里脊切丝，加少许盐、生粉、少许料酒抓均匀后，加少许食用油搅拌均匀，腌制片刻。
↓
笋切丝、木耳温水泡发洗干净后切丝。集体备用。
↓
3、姜切片，蒜切末。
糖2勺、番茄酱1勺、盐少许、淀粉1小勺，搅拌均匀）
↓
5、干净锅少油，中火放入蒜末、姜片、豆瓣酱1勺煸香。↓
6、肉丝翻炒均匀后倒入萝卜丝、芹菜丝、笋丝、黑木耳丝，快速大火翻炒均匀。↓
7、Z后倒入之前调好的碗汁，大火收汁，关火出锅前点少许香油。↓
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