【香辣鱿鱼条 香茅土鸡汤,香茅猪肚,百花菜,菠萝桑葚果酱】

做法：

1.干鱿鱼泡发，撕去边角，外面的膜切条备用

2.准备调料，姜葱蒜，干辣椒，干花椒，熟芝麻，孜然粉，生抽，黄酒，葱碎

3.锅里下茶油烧热后加入除芝麻，生抽，黄酒和孜然粉之外的调料炒香

4.加入鱿鱼条炒匀

5.加入生抽（生抽的量可以稍微大一点，不用加盐），黄酒炒匀

6.加一点点水稍微焖下，不超过两分钟

7.撒入熟芝麻，孜然粉拌匀，撒上葱碎起锅

炒的时候就不停的拿一条，再拿一条，端上桌了也是过会去刁上两条的，麻麻辣辣真是过瘾。

下次试试不放辣椒的给宝宝试试。

香茅土鸡汤

竹笛妹妹给的香茅，以前从来没试过这种搭配，没想到，只是一点点加进去，味道特别了很多，真好喝。

茶油，土鸡，加上香茅的搭配，只用了一点点盐，什么鸡精，味精的通通不需要，鲜美的不得了

不要担心油，上面的油汤通常我们都会撇出来顿小白菜或是青南瓜丝，美味啊。

先来看看香茅，我没做功课，百度了下

柠檬香茅（ Cymbopogon Citratus ）， 又称 :柠檬草、香茅草，是种具有香味的植物。多年生草本，全株具有柠檬的香味 。

做法没什么好说的，就是用茶油干炒土鸡，炒的两面黄黄的就加水炖，炖土鸡汤时间合适我基本都用小火慢慢熬的，感觉那样会好吃很多，鸡肉炖9成熟的时候就加入香茅和盐，剩下的就是拿勺子开动啊！

【香茅猪肚】

家里的香茅干的快，不晓得干香茅的效果会不会打折扣，现在就可劲的用它。

焖了点猪肚，丢了几截子进去，感觉也不错。

还有家里的新鲜花椒，加上之前推荐过来自桃源大山里面的桂皮，就是要给宝宝吃，没放辣椒，不然味道应该更棒。话说，湖南人做菜，要是不放辣椒，总觉得哪里不对劲一样，说不上来

主料：家猪肚，香干

配料：新鲜花椒，桂皮，姜蒜，香茅，草果一颗

做法：

1.猪肚是爸爸从老家带来的家猪的猪肚，用了点盐水煮了下

2.从冰箱拿出来解冻了，清洗下控干水备用

3.茶油烧热加入调料炒香

4.加入猪肚翻炒一下

5.加入料酒和生抽

6.加入切块的豆腐干

7.加一碗水开始中火焖（注意不要盖盖）

8.收汁装盘就可以吃了

好吃，我都捡豆腐吃，因为猪肚是我家宝宝的专利，所以焖了比较多的豆腐。

来自云梦的【百花菜】

做法:

1.百花菜洗净挤干水

2.青椒,土猪肉,蒜切片备用

3.锅里放少许茶油烧热加入肥肉炒出油,再加入瘦肉和干红椒丝

4.加入青椒和蒜片爆炒,加入少许生抽

5.炒匀加入百花菜炒入味,加入少许鸡精起锅

感觉都好复杂啊，对于我这种初出茅庐的小将很难下手

菠萝果酱

菠萝果酱的做法之前的博客有写过，感兴趣的同学点这里， 不一样的是这次加了香草夹，也买到了麦芽糖，相信味道比之前水饴替代的要好了很多。

不想吃到一粒粒的香草籽，只是将香草夹剪成三截。

熬的时候闻到浓浓的菠萝香和香草香，闻闻都过瘾啊

看看桑葚

都是从菜鸟开始的,就看对厨房有没有兴趣哈

嗯嗯 兴趣才是创意的根本 赞啊