不错 炸之后再炒还需要点水给其他作料不啊
LILI菟发表于 2012-8-16 15:09 不错 炸之后再炒还需要点水给其他作料不啊
炸之后再炒是不用给水的,我是160度的火炒的,给的油比平时炒菜稍微多一些,给醋和白糖就行了。
偶爱吃直接炸起锅滴
我妈妈会做··· 做的也蛮好吃···
其实就是把炸好的鱼块再用作料炒一下,主要是给糖和醋,才出的来那个味儿~·
要腌制半天多啊,有些菜场卖腌制好的,不知道味道好不好。加了好多糖,会不会太甜了?
巧姐儿呀 我喜欢吃这个鱼
我也做了直接炸的,前面步骤都一样,就是炸的时候裹层面粉,这样就不粘锅啦,炸出来很好吃,直接炸的就是我们所说的卤新鱼啦
幸福的娃儿
专业的做法捏。。。。。。给醋是关键捏。。醋的品种、给的时间、量。。。。
学习
看起来很不错哦
好贴 这个星期六做下
口水那个一地啊
学习了,找时间实践一下
“专业的做法捏。。。。。。给醋是关键捏。。醋的品种、给的时间、量。。。。”
我这个其实是简化版的啦~~算不上专业了。给的醋就是一般的香醋,是在加了糖翻炒之后给的,给了一勺,给了醋再炒一下就可以起锅啦~~
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