红枣也可以自己做的
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清晨的你我
初中一年级
现在是卖枣的季节,于是老妈就进了好多红枣,是那种长长圆圆的枣子,今年出奇的是枣子的销量太不好了。(家里是卖水果和鞭炮的,当然水果每天吃到腻,)
哎,看着枣子都不鲜新了,肯定更没客户要了啊,卖6快钱一斤的东西,家里的枣子摆满了仓库的4分之1了,要亏不少钱啦。说仍了好可惜。舍不得扔,可不扔的话又没用!
于是想了个怪招,嘿嘿,老妈把枣子全部洗干净,放在超大的锅子里蒸了好几锅枣子,蒸好之后捞起来撒开放在阳台上面晒,准备晒干了当红枣吃。当时也没想说做成功的,只是试试的心态哈。
哈哈 现在差不多已经是晒了10个太阳的样子吧,枣子里面还没有完全晒干,不过已经差不多了,越来越像红枣了,期待着能做成真正的红枣,以后吃红枣就不用买了,直接自己晒,健康。
不过感觉成本还是蛮高的哈,大概4斤鲜新的枣子才能晒一斤的样子!
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妖孽而已。
博士后
好吃不罗?
清晨的你我
初中一年级
妖孽而已。 枣子里面还没有完全干水,不过感觉没有外面的甜!是不是蒸的时候放点糖要好些!有待研究啊!
dengchang_sky
高中二年级
。。。楼主很厉害嘛~
smiletoyou
初中二年级
一般人自己晒就亏啦。。不过你们倒是挺有心的。嘿嘿。。
清晨的你我
初中一年级
smiletoyou 是呀 4斤才能晒一斤的样子,万不得已啊
haijim
大学一年级
要先用糖水泡,泡了再稍稍发酵一下,出一点糖,再干燥,这样的做蜜枣
清晨的你我
初中一年级
haijim 哈哈 你也做了呀,我们做的好像不是很甜,难怪!
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