有幸在围脖上面被选中去参加武汉比较有名的顺风汤馆旗下的顺德鱼庄试吃活动。
天气渐渐开始入秋了,秋季滋补的时候到了,离开了武汉炎热的夏季,进入凉爽的初秋的时候,人们的胃口总会好上许多。这时候吃鱼这样的健康食物当然是不二选择。 特别对于爱美的人士来说,吃鱼既不会长肉还能起到滋补美容的功效,真是好处多多。
由于活动时间是在周五的晚上,怕周末高峰期堵车,于是早早的就来到了目的地。之前也路过几次这边,但是一直没有仔细观察这里,细细看来还是蛮有特色的,店门特意安排在了侧边的入口内,看起来还蛮有特色。
进店以后原以为自己是Z早到的,没想到还有几个朋友已经先到了,真是积极啊。
好吧,身为好吃佬,进餐馆第一件事就是先把菜单拍下来慢慢观摩。。
可能是大家都很期待这次的美食,这次大家来的都基本比较早,6点半准时就开席了,这时候服务员就一边给我们介绍一边开始上菜了。
听介绍是用了7,8种调料调制而成,里面的豉油是厨师秘制而成的哦,专门用来吃这里的生鱼片的。
第一个上的菜是鱼鳔,这个我还蛮喜欢的,吃起来口感很Q,味道也烧进去了,赞一个!
然后上的就是凉拌鱼皮。这个菜也很喜欢,酸酸的很开胃,鱼皮做的也很脆。
这个椒盐鱼骨做的非常好吃,菜一上来就能闻到一股香味,外皮吃起来香酥,再配上鱼肉的鲜嫩。非常美味。
然后上了一份分量十足的河鲜汤上来,里面有小贝壳,螃蟹,草鱼,萝卜,豆棍等食材。吃上几口鱼肉,喝上一口汤,悠哉美哉。
下面就是店里的招牌啦,以鲩鱼为食材制作的生鱼片,再配上师傅的刀工切出来薄如蝉翼的鱼片,特制的调料,吃在口里真是鲜美无比,再加上Q弹的肉质。真是体会到了和平时吃三文鱼不一样的美感。
然后陆续又上了4个由不同鱼的部位做成的菜,味道嘛,都各有千秋,主要看各位喜欢的口味了。大家一致好评的是这个辣子鸡丁改良而成的辣子鱼丁,鱼肉吃出了鸡肉的口感!
吃到这里,店家生怕我们光吃鱼鲜而没有吃饱,特意上了几个主食来给我们填饱肚子。真是贴心啊。
特别是这个粉蒸排骨,采用的是粤式晚茶的做法而做的超大份。吃起来肉质爽滑,糯米香嫩。大满足啊!、
吃到这里大家都是很满足了,吃完饭,当然要提提建议了。综合了下大家的意见,感觉这家店主打全鱼还是蛮有特色的,再加上粤菜的改良做法,还是比较适合武汉人吃饭的口味。特别是招牌的生鱼片,比较适合爱吃河鲜的朋友去品尝。