全母乳奶牛妈妈，备孕营养，怀孕营养，产后营养，哺乳营养经验总结

矿物质的作用

缺乏矿物质对于婴儿智能的发育，也有某种程度的影响，但尚无完整的研究报告。怀孕期间严重缺乏碘会导致智障儿，目口呆小症；在食盐未加碘时，大潮区的精神病院常住满这类可怜的孩子。儿童血液中钙质太低会发生精神失调，导致学习困难及记忆力减退；补充钙质之后，脑部的功能很快便恢复正常。镁对于许多酶系统都不可或缺；对于婴儿的脑部发育也很重要。同时缺乏镁及维生素B6，常导致新生儿智能发展迟缓。若怀孕的母鼠饮食中缺乏锌，所生下的幼鼠，学习能力显著低。

在老鼠的脑中注射溶液，使大脑中的含钙量降低，在半个小时内核糖核酸的制造也随之降低。让怀孕的母鼠吃缺乏碘的食物，也会使幼鼠智能发展迟缓。

头部环境的重要性

襁褓时期营养不良的婴儿，头部较小．脑容量较低。研究显示，头部愈小，智商愈低。

在儿童3岁之前，头部的大小已经达成年时的90％。若此一阶段未正常发育，将来很难再有补救的机会。

先天性新陈代谢障碍

有些婴儿出生时脑部正常，但缺乏利用某种氨基酸的酶，使脑部在数天内受损。这类异常可以由婴儿呼吸的气味及尿液检查出来。不同的气味代表不同的情况，如发霉、汗臭味、糖浆、啤酒、鱼、FB的奶油或甘蓝菜等。

若父母察觉出这些气味，应该立刻询问医生，尽速由饮食中补充所缺乏的氨基酸，预防脑部受损。

营养与智力的关系

3岁以前缺乏蛋白质与热量的儿童智商较低。在一项研究中，在两岁之前改善饮食营养的不良儿童，智商比未改善的儿童高出18分。

婴幼儿时期营养不足，可能造成永久的智力低落，对于十生的智力也有持续性的影响。有一项研究观察500名来自低收人家庭的学童，其中一半每天喝牛奶，另外一半仍然维持严重的营养不良，持续10年。实验结束后，智力测验的结果显示，补充牛奶的儿童，只有3％智商低于80,另一组没有喝牛奶的儿童，则占40％。这些儿童的母亲本身严重营养不良，其中有四分之三智商低于75。因为这种遗传而使孩子的智商偏低是可以预料的;然而，在补充牛奶之后，97％都显示正常的智商。

血液中维生素C含量正常的儿童智商较高；缺乏维生素C者加以补充之后，可使智商略微增加。

未充分达到遗传潜能。在美国，每天都有许多贫穷或教育程度低落的妇女，生下智能发展迟缓的婴儿。其中大部分的智商虽然正常，但无法达到他们应有的智力，并且有注意力不集中、语言发展较慢、社交调适不良等各种与大脑发育不足有关的问题。

事半功倍并不困难

自出生起即让小动物充分获得各种必需的营养，能加速脑细胞的分裂。在许多研究中，母亲在怀孕期间补充维生素，所生下的孩子智商显著提高。婴幼儿时期数年之间营养充足的孩子，比同年龄但营养不良的孩子，智商高出22.6％。

如果为人父母者都能尽力维持充足的营养，将来出生的孩子，将比目前一般的孩子智商大为提高，并且更能充分发挥遗传的智力潜能。

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