[转]吉庆街西区八家餐饮商户“锁门” 亏损严重

吉庆街西区二楼以上餐饮企业因为“亏损较大”，至昨日，8家餐饮商户已“锁门”。　　昨日晚上7点左右，吉庆街西区特色餐饮区，除了慢生活、巨浪食坊、又一掂茶餐厅三家还在营业外，二楼以上餐饮商户均未营业，门店黑黑的一片。

　　10日中午，记者分别探访了二楼以上11家餐饮企业。花满庭大门紧锁，另外一边二楼小家庭湖南味馆门口已经关了，两三个服务员正坐在门口闲聊。店员工称已经停业了，暂时不做生意了。慢生活餐厅的门口，张贴着“水电维修，暂停‘锁门’”通知。

　　9日下午三点，二楼以上餐饮商户还在正常营业。不过，一些店铺负责人表示，已经在安排交接盘点的相关事宜。三楼的“锅美美”创意餐厅总经理胡卫华说：“等夜市搞完就收摊了，10日起就要开始停业了，实在是亏不起了。”

　　“锅美美”创意餐厅去年9月份签约落户吉庆街西区的，是餐饮商户里面积Z大的，有1020个平方，装修投资了300多万，“每天门店营业额只有2000到3000元，而加上租金、人工、物业等一个月成本达到了28万元”。

　　巴蜀巷子董事长黄淳介绍，去年在吉庆街西区开店，他们生意Z好时营业额约2万元，差的时候一天也就3000元左右。目前还在营业的巨浪食坊，“经营情况也不是很理想，每天销售额5000元左右，亏损很大”。

　　武汉市江岸区工商业联合会吉庆街商会筹备委员会秘书长薛鹏称，人流量不足，亏损太严重，不开门也亏，开门亏得更多，10家餐饮考虑从10日起集体“锁门”，也是无奈之举。

　　定位特色餐饮区的吉庆街西区去年12月22日开街以来，已经相继有花满庭、黄记等8家餐饮商户停业。

　吉庆街二楼大部分餐饮商户停业一事属实，吉庆街西区在实际运作中，确实存在一些问题。

　　——江岸区国资公司负责吉庆街项目一黄姓科长

　　新吉庆街开街不到一年，为何人气不足餐饮商户相继停业？这么好的地方，运作成这样，与实际经营者有很大的关系。租金太高，市场推广不够，是物业方和商户之间存在的Z大矛盾所在。

　　——江岸区工商业联合会吉庆街商会筹备委员会秘书长薛鹏

　　亏损与赚钱是一个时间阶段，看按怎样的标准来衡量。对于餐饮商户具体亏损情况，我们没有办法掌握准确的商户财务状况。不过从目前来看，相比之前，餐饮商户生意已经出现了好转变化，餐饮商户经营特色明显出现了差异化。作为吉庆街运营方，把吉庆街做好是我们的责任。我们要加大吉庆街推广力度，不过需要餐饮商户积极配合，营造一个好的经营环境。

　　——武汉同丰商业运营管理有限公司负责人刘军

　　一个新的商圈形成，要经过一个阵痛期，才逐步达到现在的成熟状态。吉庆街去年年底才开张，新街和老街之间，存在差异化定位问题，需要一个时间周期，让市场去认可接受。下一步，江岸区ZF会加强对于新吉庆街的规划定位。

　　——江岸区区委宣传部新闻科长祝丽芳

文章来自 中国吃网