转的 在别个空间看到的
觉得好恶心啊。。。
油、 先说油吧。
地沟油没有大家想的那么严重。地沟油是怎么形成的呢，是我们油桶里的底子垃圾油倒下水道，还有油烟上淋下来的油（这个是非常可怕的）还有是剩菜淋出来的油。
我们饭店用的油都是调料粮油供应商送过来的，我们都叫精制油，饭店用油肯定要炸东西，就是反复的使用一桶油，一般半天就会变成老油，这不是地沟油，如果你看见有人用这样颜色的油应该是老油，这老油呢，我们收集多了会自己做四川辣油用，以前行内有个说话是老油致癌。但是！！！比这个更严重的事情是：行业几乎所有酒店用的这个油都是转基因，大道理我也不懂，但我知道我们做厨师的有百分之90生的都是女儿。。。地沟油也有，我们酒店买过一次，以前油涨到9块的时候，我们老板买了那种劣质油，就是象豆油的颜色，油嗥味很重的。便宜的要死才2块几，但我们厨师坚决不用，因为这会严重影响菜品质，我想老板也很无奈。那个牛B老板会用地沟油拿自己生意开玩笑呢，现在餐饮很难做，所以大家放心。大部分地沟油都被卖给化工厂做肥皂，化肥了。但火车站之类的快餐店用地沟油还是存在的。象离天堂Z近的一座城市。
——这就是我们用的油了，一桶清油一桶老油。
——这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。鼻子什么都闻不到。
——大红色素。三无产品。
——橙**素，大红色素。绝搭。
——以前我用的麻油很香啊，我说好麻油啊。看见这个我知道了。。连这个都能造出来中国人的造假无敌了
——这个是硝，有毒！！！！这样半调羹就可以搞死人了，如果你家有这玩意，千万别当盐用了。
——这东西是三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是造假的。。。
——红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但色素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用。。。。你看，我们都把色素藏起来。
——白瓶是嫩肉粉，**的石粉（刷马桶蛮好用的），也是绝搭哦。
——你在火锅店吃过很有咬劲的丸子或许就用这个。。。
——这是肉宝王，香料调制。奇香的东西。
——大家看见了吧。。。上面写着做烟啊酒啊。化装品啊。。什么的。上次我听我们行政总监讲：我们厨房间的化学东西，可以做出一个美丽的锡纸烫（发型）
——这是A料。。。。我至今搞不懂它到底有什么作用。。无色无味。。（据说上瘾）
——这就是浆牛肉所有要放的添加剂。。
——枧水。。理发店烫头发用的就是这东西。
——做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了。。。不过水果
