随州拐子饭

我在随州的时候也吃过 简单点说就是大杂烩

多点PP嘛

看起来不怎么样列

三鲜??? 没吃过, 冒似口感比视觉效果好,

为么叫拐子饭？

吃过才知道 强烈建议试下~~

拐子饭是马坪的，个人觉得很腻，不过3鲜确实很好吃的说

泡泡青武汉冒得，我也蛮喜欢吃的

貌似米饭那碗上，有陀猪蹄毛还在上面啊·····

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同问拐子饭是什么

好黑人的猪毛！！！拐子好像是兄弟的意思撒。拐子饭感觉就是很豪爽的和兄弟和得一起大吃大喝的感觉。。不讲究菜式 。讲究的是个实惠

这里回答一下大家所问的“拐子饭”是什么，其实就是猪脚饭而已；在广东那边把猪脚叫做猪手，可能他们觉得好听点吧。其实要吃地道“拐子饭”建议大家去到广水市的马坪镇，随州的没有马坪的地道，因为这个东西原产地就是“广水市的马坪镇”，这拐子饭看相不怎么样，但吃起来是特别的好吃，肉食油而不腻，加上些小菜和汤就更加美味了哦！！

楼上的是广水人吧，解释的好专业啊

的确是没啥看相，但味道还不错啊

泡泡青是一种当地的青菜，深绿色的，偶尔可以在武汉的酒店吃到。

　拐子饭是做法学习拐子放技术， 拐子饭八大荤菜：煀拐子、炖五花、煨肥肠、炸三鲜、煲土鸡、煎鱼块、烧牛肉、靠牛肚。

拐子饭是湖北省随州市广水区马平镇的一种特色早餐。现在已经在随州市和周边县城成为大众的一种时尚早餐。

据说拐子饭是八十年代初，开始在马坪形成雏形。“马平老黄拐子饭”和“马坪老汪拐子饭”是率先在马平面市的。后来老黄又把技术传到随州，经过不断改进，在随州形成了很大市场。

拐子其实就是猪肘子和猪脚相连拐弯的“活肉”部分，这种肉猪皮厚，胶质多，配上秘制的香料卤包，先卤熟，再炖烂，吃起来油而不腻，鲜香满口。

拐子饭除有拐肉外，还配有土鸡、鱼块、肥肠、三鲜，牛肉、牛肚等，依量定价。吃的时候先用豆芽千张垫底，浇上肉汤，舀上拐子肉，和其他肉类，另外泡菜、小菜、小鱼任意挑选。再来两瓶啤酒，一顿惬意丰盛的早晨好不爽快！随州如此丰盛的早餐，只有长沙火宫殿的早酒才能与之媲美！

本中心培训随州拐子饭全套技术收费2000元，有小炒基础，只学习荤菜的收费1500元。包吃包住，包练习原材料，学会为止。

武昌火车站地铁4号线、武汉火车站地铁4号线、汉口火车站地铁2号线，到洪山广场地铁站下车，E出口出站。看建筑标志——长城汇，就在姚家岭街口。靠近街口左边是永和豆浆，右边是工商银行，往街里面走5分钟，靠右边门面，招牌“金刚钻小吃培训”13971484758沈师傅

我们培训的湖北特色小吃有：热干面，炸酱面，三鲜面，牛肉面，牛杂粉，财鱼面，鳝鱼面，水饺，汤包，锅贴，米粑，发糕，糊米酒，糊汤粉，重油烧梅，灌汤蒸饺，武汉市煎包一绝，汉口汽水包，三鲜豆皮，卤肉大饼，掉渣烧饼，恩施公婆饼，土家酱香饼，应城石头饼，荆州锅盔，襄樊牛杂面，襄樊豆腐面，襄樊黄酒，襄樊油馍尖，随州拐子饭，潜江五七油闷大虾，香辣虾，精武鸭脖，周黑鸭，面窝，油墩，酥饺，糯米鸡，鸡冠饺，糖糍粑，欢喜坨等。

我们培训的全国各地的特色小吃有：兰州拉面，山西刀削面，山西一根面，湖南米粉，桂林米粉，广东肠粉，上海阳春面，上海大排面，云南过桥米线，柳州螺蛳粉，南宁老友粉，贵州羊肉粉，四川担担面，自贡勾魂面，宜宾燃面，肥肠粉，成都麻辣烫，四川泡菜，泡椒凤爪，重庆酸辣粉，重庆小面，重庆铺盖面，诸葛烤鱼，重庆金谷条，山城冰花，，河南卤面，手撕面，胡辣汤，北方饺子，陕西臊子面，西安香酥牛肉饼，西安凉皮，陕西牛羊肉泡馍，肉夹馍，山西手抓饼，天津小笼包，天津狗不理包，扬州包子，馒头，花卷，剁馍，锅盔，炸鸡，烧烤，沙煲，锅仔，干锅，火锅，酱卤制品，长沙臭豆腐，江西瓦缸煨汤，江西桃酥王，上海葱油饼，成都油酥饼，安徽缸炉烧饼，四川军屯锅盔，河南麻油千层饼，武大郎烧饼，山东煎饼，杂粮煎饼，鸡蛋灌饼，东北卷饼，大连铁板鱿鱼，江苏香辣脆皮千层饼，鸡蛋软饼，酥饼，馅饼，玉米饼，土豆饼，琪玛酥、京果，韩国烤馒头，蜂蜜蛋糕，马来糕，法国面包，汉堡包，土司，印度飞饼，台湾珍珠奶茶，港式篜蛋糕，美国甜甜圈，意大利比萨，八宝粥，银耳汤，蛋白凉粉，传统油条，无铝油条，豆腐脑，油饼，油香，麻花，馓子，开口笑等。

只有拥有可靠的技术才是你成功的保证！

详细地址：武汉市武昌中北路姚家岭街姚家岭106附2号（洪山广场家乐福超市旁，姚家岭居委会对面，湖北省国税局隔壁）

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拐子饭是湖北省随州市广水区马平镇的一种特色早餐。现在已经在随州市和周边县城成为大众的一种时尚早餐。

据说拐子饭是八十年代初，开始在马坪形成雏形。“马平老黄拐子饭”和“马坪老汪拐子饭”是率先在马平面市的。后来老黄又把技术传到随州，经过不断改进，在随州形成了很大市场。

拐子其实就是猪肘子和猪脚相连拐弯的“活肉”部分，这种肉猪皮厚，胶质多，配上秘制的

香料卤包，先卤熟，再炖烂，吃起来油而不腻，鲜香满口。

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