说起牛肉粉!在武汉这个颇为讲究过早的的城市我们都不陌生!直至今天网络和信息高度发达的年代,在各美食论坛上都有网友热捧的牛肉粉!桥口的俊俊牛肉粉!万松园的站队吃的牛肉粉以及散步在三镇受网友追捧的各种牛肉粉!但在我映像里一直只有“江汉北路熊师傅——牛肉粉”!
1983年!我7岁!就读于武汉市江汉北路小学!在江汉北路的中段有家卖牛肉粉的!我爷爷当时送我上学的时候就每天在此吃碗牛肉粉!这一吃就是9年!直到到初中毕业!江汉北路也几经改造,这个熊师傅牛肉粉一直在延续!
这家牛肉粉的味道在我初中毕业直到2007年以前在武汉没有吃到同一种口味的牛肉粉!当时我读书的时候每天早上都惦记着这家的牛肉粉,读书的时候沼液,每天就2块钱过早,一碗牛肉粉当时要3元!当时大部分学生都是只吃素粉!偶尔有些外水钱才能搞碗牛肉的,感觉真的就是莫大的幸福。只有那些上班簇才有钱吃牛肉的,那个羡慕啊!呵呵!即便是这样,这家的牛肉粉依然是每天站队,他家那个装牛肉的特大号不锈钢大鼓子每天是卖的精光!而却他家只买牛肉宽粉,其他的面或其他的东西一律不卖!早上10点以后在想吃就吃不到!听人传言!当时在80年代中期他家就靠卖牛肉粉家里有2部桑塔纳轿车!(注意,当时的一步桑塔纳轿车是可以在武汉中心城区换套房子的)
说起这个卖粉的“熊爹爹”在当时是颇有个性的!吃他家的牛肉粉长期是要站队的!如果队伍站的不好或站队的吵吵嚷嚷的,这个熊爹爹就停止下粉,大声的吼这些站队的人要他们排好队,在或者那个要是说他家的牛肉粉掺了鸦片壳子或其他东西的,立马兄爹爹就不卖给这个人,吵架,打架他都奉陪!我就曾亲眼看见过一个嫂子当时就说:“他家的牛肉粉肯定是掺了啥东西的,要不怎么这多人吃?而却吃了还想吃!邪乎撒!”这个熊爹爹听到,利马说“今天不卖给你,你走吧!”任那个嫂子怎么在那里吵就是不卖!这样的经营方式再今天看来是不可想象的撒!
不过话说回来,他家的那个牛肉粉是有点邪乎撒!我吃牛肉粉是从来只吃粉和牛肉,汤是从来不喝的!唯独他家的牛肉粉是吃完汤也要喝完的那种!且吃了还想吃!就是那邪撒!这种吃了还想吃的感觉除了那牛肉粉至今再也冒出现过了!呵呵!当时在江汉北路一条街上学的,工作的,居住的无人不知,无人不晓“熊师傅牛肉粉”撒!听说2000年以前江汉北路上都还有熊师傅牛肉粉!
后来参加工作了,家也搬迁了,离开了江汉北路!也吃过无数家的牛肉粉,什么网友热捧的桥口俊俊牛肉粉,万松园的啥站队买的牛肉粉,网友推荐的旮旯角落的好吃的牛肉粉,就我觉得和这个江汉北路的熊师傅牛肉粉冒的比!特别是那个啥桥口的2路电车起点站的那个“俊俊牛肉粉”啥玩意哦!除了个辣,一无是处撒!
呵呵!好了!一下写了这些!别无它意,纪念下当时的Z爱的牛肉粉,追忆下美好的童年时光!不存在广告撒!熊师傅牛肉粉已经消失了!84年——00年在江汉北路小学,武汉市28中学读书的学生应该都有吃过!呵呵!结束!