自制红烧蹄花

喜欢吃蹄花

不错，有制作过程吗？求教！

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求方法

看起来不错，好吃嘛？

不错，大家千万不要去买紫燕的卤蹄花，超级难吃，自己做的好。

大爱啊，老规矩撒，上步骤撒

喝点小酒

哈哈，各位亲们！很简单，先将蹄花上的毛用镊子剔除然后清洗干净，接着将猪蹄放入锅中加入水（水一定要没过猪蹄）大火将其煮开（除水），主要是除去血水和杂质。将除过水的猪蹄捞出，小心用刀沿猪蹄骨头缝将蹄儿解刀（一分为二），然后将解好刀的蹄子放到高压锅中，放入没过猪蹄三分之二的水，加入八葵、桂皮、切好的生姜片（多点）、倒入生抽（味道更鲜）、少量红烧酱油、适量的盐、干辣椒四个、一两滴醋，盖上高压锅盖大火烧得冒气立马改成小火压5分钟，之后关火。等高压锅凉下来后（切记：一定注意要等锅凉下来后。注意安全！）将锅中的蹄花倒入炒菜用的锅中用火将汤汁慢慢收干（汤汁呈黏稠状态）撒上葱花儿出锅装盘。这道美味的红烧蹄花就做成咧

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烧蹄花是我的大爱啊，学者点。。。。

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喜欢，不过现在吃肉总是吃几口就觉得腻了。。。

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和我老妈的做法一模一样的

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高难度的菜啊。。。

很简单的，可以自己试试哦